今年最後の必読記事♪「専門家たちの面白すぎる料理論」年間ランキングトップ5を発表！【2018年ヒット記事特集vol.8】

クックパッドニュースでは、さまざまな専門領域を持つコラムニストの方たちの料理連載も数多くお届けしています。中でも、2018年に特に人気の高かった記事をピックアップしてご紹介♪ 深い知見を持つ専門家ならではの独自の料理論は、毎日の料理の新たな側面に気づかせてくれます。読み逃していた方は必見ですよ！

サッカーの長友佑都選手専属シェフを務める加藤超也さんの連載『長友選手 専属シェフ直伝「ジュニアのアスメシ」レシピ』第1回。部活やクラブなど、スポーツをしているお子さんを持つお母さんたちに向けて、お家で簡単に作れるジュニア向けアスリートメシを毎回伝授してくれます。第1回は「良質なたんぱく質の摂取」をテーマに考案した鶏むね肉のレシピをご紹介！

お米ライター・柏木智帆さんの連載『日常酒飯の「つまみめし」レシピ』第2回。自称「米ヘンタイ」と名乗るほどに激しくお米を愛する柏木さんは、毎回「へぇ〜！」と唸らずにいられない“お米のコバナシ”を毎回披露してくれます。第2回は、普段何気なくしているお米の保存方法について、意外な事実を教えてくれました。毎回オススメしてくれる、小粋な「つまみめし」レシピも要チェックです。

一汁一菜スタイルの一人暮らしごはんを提案するフードプランナー・山口祐加さんの連載『一汁一菜生活のススメ』第1回。一人暮らしだとついつい億劫になりがちな自炊を、気負わずおいしく楽しむための実践的なコツを毎回教えてくれます。第1回は、誰もが「これならできそう！」と思える、肩肘張らない一汁一菜生活の始め方をレクチャー。山口さんが実際に作っている一汁一菜ごはんの写真は、見ているだけでじんわりあったかい気持ちになってきますよ。

メディアにも多数出演されている豆腐マイスター・工藤詩織さんの連載『工藤詩織の「お豆腐」進化論』第1回。身近な定番食材「お豆腐」を、もっとおいしく楽しむための知られざるノウハウを毎回伝授してくれます。第1回は、そのままで食べるのはもちろん、焼いても炒めても煮ても良しと、とっても使い勝手の良いお豆腐の日持ちがアップする保存方法をご紹介。簡単かつハマるほどおいしい半調理ストック法をぜひ試してみてください！

クックパッド初代編集長であり、自他共に認める料理好き・小竹貴子のエッセイ連載『おいしい思い出』第1回。日常の何気ないひとコマを切り取った、誰にでもある小さな料理の思い出たちを語る本連載は、毎回多くの方が楽しんでくださっています。中でも、最も共感を集めたのがお弁当をテーマにした第1回。読めばきっと、皆さんも「一番好きなお弁当のおかずは何？」とお子さんに聞いてみたくなりますよ。

今年も1年、時に負担に思ったり、時に大きな楽しみや喜びを得ながら、毎日の料理と向き合ってこられたことと思います。食べることは生きること。2019年も皆さんの人生がより豊かになることを願って、クックパッドニュースはおいしく楽しいレシピを毎日大切にお届けしていきます。それでは皆さま、良いお年をお迎えください。また来年お会いしましょう♪