今年最後の必読記事♪「専門家たちの面白すぎる料理論」年間ランキングトップ5を発表!【2018年ヒット記事特集vol.8】

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いよいよ大晦日。2018年も終わりを迎えます。今年もクックパッドニュースではさまざまなレシピや料理の情報を発信してきました。2018年を振り返り、多くの方が読んでくださった人気の記事をテーマ別にピックアップしてご紹介してきた本特集も最終回。有終の美を飾るのは、今年最も読まれた「コラムニスト連載」トップ5!専門家たちの面白すぎる料理論は必読です。

専門家たちが語る「料理論」が面白い

クックパッドニュースでは、さまざまな専門領域を持つコラムニストの方たちの料理連載も数多くお届けしています。中でも、2018年に特に人気の高かった記事をピックアップしてご紹介♪ 深い知見を持つ専門家ならではの独自の料理論は、毎日の料理の新たな側面に気づかせてくれます。読み逃していた方は必見ですよ!

大人気コラムニスト連載の年間トップ5はコチラ!

第5位

子どもの筋力アップ!「やわらか鶏むね肉のガーリック和風ソース」【長友選手 専属シェフ直伝「ジュニアのアスメシ」レシピ vol.1】
僕がアスリートの食事を作る上で大切にしていること、それはたんぱく質の摂取です。スポーツをするカラダは、通常より筋肉の使用が増...

サッカーの長友佑都選手専属シェフを務める加藤超也さんの連載『長友選手 専属シェフ直伝「ジュニアのアスメシ」レシピ』第1回。部活やクラブなど、スポーツをしているお子さんを持つお母さんたちに向けて、お家で簡単に作れるジュニア向けアスリートメシを毎回伝授してくれます。第1回は「良質なたんぱく質の摂取」をテーマに考案した鶏むね肉のレシピをご紹介!

第4位

お米は生鮮食品! ついやりがちな“おいしさ半減”NG保存方法【日常酒飯の「つまみめし」レシピ Vol.2】
お米は「保存食品」の側面もありますが、特に精米後、家庭では「生鮮食品」として扱うことを猛烈におすすめします。購入したお米はす...

お米ライター・柏木智帆さんの連載『日常酒飯の「つまみめし」レシピ』第2回。自称「米ヘンタイ」と名乗るほどに激しくお米を愛する柏木さんは、毎回「へぇ〜!」と唸らずにいられない“お米のコバナシ”を毎回披露してくれます。第2回は、普段何気なくしているお米の保存方法について、意外な事実を教えてくれました。毎回オススメしてくれる、小粋な「つまみめし」レシピも要チェックです。

第3位

一人暮らしの食スタイルは“型”をつくってシンプルに楽しむ【一汁一菜生活のススメ vol.1】
私が料理を始めたのは7歳の頃にさかのぼります。共働きで多忙な母が「娘に夕飯を作らせたらいいのでは?」と思いつき、「ゆかちゃん...

一汁一菜スタイルの一人暮らしごはんを提案するフードプランナー・山口祐加さんの連載『一汁一菜生活のススメ』第1回。一人暮らしだとついつい億劫になりがちな自炊を、気負わずおいしく楽しむための実践的なコツを毎回教えてくれます。第1回は、誰もが「これならできそう!」と思える、肩肘張らない一汁一菜生活の始め方をレクチャー。山口さんが実際に作っている一汁一菜ごはんの写真は、見ているだけでじんわりあったかい気持ちになってきますよ。

第2位

豆腐を長持ちさせる裏ワザ!使いきれない時の“半調理”ストック法【工藤詩織の「お豆腐」進化論 vol.1】
皆さんは「お豆腐」をよく食べますか? 私にとってお豆腐は、毎日の食卓に欠かせない食材です。慌ただしい朝、仕事で遅くなってしま...

メディアにも多数出演されている豆腐マイスター・工藤詩織さんの連載『工藤詩織の「お豆腐」進化論』第1回。身近な定番食材「お豆腐」を、もっとおいしく楽しむための知られざるノウハウを毎回伝授してくれます。第1回は、そのままで食べるのはもちろん、焼いても炒めても煮ても良しと、とっても使い勝手の良いお豆腐の日持ちがアップする保存方法をご紹介。簡単かつハマるほどおいしい半調理ストック法をぜひ試してみてください!

第1位

ママがつくるお弁当のおかずで一番好きなものは? 娘が選んだ意外なあの一品【おいしい思い出 vol.1】
私は、この質問をするのがとても好き。なぜかというと、私の質問に対して答えをくれる、まさにその話をしている時の相手の表情、そし...

クックパッド初代編集長であり、自他共に認める料理好き・小竹貴子のエッセイ連載『おいしい思い出』第1回。日常の何気ないひとコマを切り取った、誰にでもある小さな料理の思い出たちを語る本連載は、毎回多くの方が楽しんでくださっています。中でも、最も共感を集めたのがお弁当をテーマにした第1回。読めばきっと、皆さんも「一番好きなお弁当のおかずは何?」とお子さんに聞いてみたくなりますよ。

今年も1年、時に負担に思ったり、時に大きな楽しみや喜びを得ながら、毎日の料理と向き合ってこられたことと思います。食べることは生きること。2019年も皆さんの人生がより豊かになることを願って、クックパッドニュースはおいしく楽しいレシピを毎日大切にお届けしていきます。それでは皆さま、良いお年をお迎えください。また来年お会いしましょう♪

クックパッド編集部

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