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パーティーに欠かせない！？変わりポテトサラダ～「MOCO’Sキッチン」より～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

優しい味わいのポテトサラダ。子供も大人にも人気のレシピです。今回は、そんなポテトサラダを豪華にバージョンアップ！パーティーに華を添えてくれるおしゃれで変わったポテトサラダの作り方、さっそくチェックしてみて。

定番のポテトサラダをパーティー用にアレンジ！

10月30日放映の「MOCO’Sキッチン」（日本テレビ系）はハロウィンスペシャル♪今回はパーティーにもピッタリの「ポテトサラダ」がテーマでした。定番レシピのポテトサラダがもこみちさんの手にかかれば、素敵なハロウィン料理へ☆変わりポテトサラダになりましたよ。

サイコロステーキと一緒に豪華に☆

まずはお肉から準備していきます。サイコロステーキを用意したら、オリーブオイルを振りかけ、塩コショウを。さらにシーズニング、チリパウダー、パプリカパウダー、クミンパウダーを振りかけ、薄切りにしたガーリックも加えてよくかき混ぜましょう。下味をつけたサイコロステーキはフライパンで焼いていきます。

お肉を焼いている間にじゃがいもの準備を。皮付きのじゃがいもはゆでて、食感を残すようにスプーンで大きめに潰します。そこにこんがり焼いてダイス型に切った紫玉ねぎ、ゆでて斜めに切ったヤングコーン、粗みじん切りにしたコリアンダー、斜め小口切りした赤唐辛子を加え、塩コショウをします。オリーブオイル、ライムの絞り汁を加えて和え、お皿の真ん中を開けるように盛り付けたら、先ほど焼いておいたサイコロステーキを中心へ。お好みでオリーブオイルをふりかけたら完成です。

じゃがいもに加える具材やトッピングを変えるだけで、いつもと違うポテトサラダに。定番のポテトサラダと、一味変わった華やぐレシピをピックアップしてみましたよ。

パクチーと桜海老が絶妙♪

パクチー★エスニックポテトサラダ
パクチー★エスニックポテトサラダ by KT121

じゃがいも、パクチーを細かく刻んだ物、桜海老、●マヨネーズ、●ナンプラー、●ガーリックパウダー、●ブラックペッパー、●玉ねぎみじん切り、●レモン汁（なくてもOK）

ソーセージのお供に☆

おばあちゃんのドイツポテトサラダ
おばあちゃんのドイツポテトサラダ by フェリース♪

じゃがいも(メークイン)、玉ねぎ・ねぎ、マスタード（ディジョンなど）、りんご酢又はホワイトワインビネガー、オリーブオイル、だし（野菜、鶏ガラなど）、塩コショウ、砂糖、パセリ


ポテサラオイスター味！

。●。きのこたっぷり～中華ポテサラ。●。
。●。きのこたっぷり～中華ポテサラ。●。 by おしす

じゃが芋、しめじ、しいたけ、ベーコン、●醤油、●砂糖、玉ねぎ、いんげん、酢、★オイスターソース、★マヨネーズ、塩コショウ

いかがですか？週末のパーティーや女子会にぜひ作ってみてくださいね。（TEXT: 黒沢るか/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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