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メインおかず

茎まで食べ尽くす！「ブロッコリー×鶏むね炒め」味バリエ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

ブロッコリーと鶏むね肉を炒めてメインに

今回は、栄養豊富なブロッコリーと、脂肪が少なくヘルシーな鶏むね肉を組み合わせた炒め物レシピをご紹介します。ボリューム満点の炒め物はメイン料理にぴったり。お好みの味つけでめいっぱい楽しみましょう。

パンにも合う炒め物レシピ

醤油を使った和風の味つけから粒マスタード、オーロラソースを使った洋風のものまで様々なレシピを集めました。洋風の味つけはパンにもよく合います。

香ばしいバター醤油味

ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒め
ブロッコリーと鶏むね肉のバター醤油炒め by moj

鶏むね肉、ブロッコリー、酒・醤油（肉浸し用）、片栗粉（肉まぶし用）、★醤油・酒・みりん、★すりおろしニンニク、バター（仕上げ用）

マヨ醤油味はこってり好きにおすすめ

鶏むね肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め
鶏むね肉とブロッコリーのマヨ醤油炒め by sachi825

鶏むね肉、ブロッコリー、酒、◎酒、◎塩コショウ、小麦粉、マヨネーズ、醤油

さっぱり♪ 粒マスタード炒め

鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め
鶏むね肉とブロッコリーの粒マスタード炒め by まんまるまうちゃん

鶏むね肉、ブロッコリー、にんにく(みじん切り)、☆粒マスタード、☆酒、☆醤油、☆みりん、◎塩、こしょう、◎酒、片栗粉、油

まろやかなオーロラソース炒め

鶏胸肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
鶏胸肉とブロッコリーのオーロラソース炒め by まんまるまうちゃん

鶏むね肉、ブロッコリー、にんにく(みじん切り)、☆マヨネーズ、☆ケチャップ、☆醤油、◎塩、こしょう、◎酒、片栗粉、オリーブオイル(サラダ油)、レモンの絞り汁、ブラックペッパー

鶏むね肉は価格が安いので、お給料日前にも活用できるレシピですね。ぜひお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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