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【冷え性・腰痛に】冬に食べたい「ニラ×薬膳おすすめ食材」の絶品レシピ

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

寒くてつらい冷え性・腰痛にニラ

まだまだ寒い日が続いていますが、寒さで冷え性や腰痛にお悩みではありませんか？体を温め滋養強壮に効果のあるニラと冬におすすめの食材を組み合わせたレシピをご紹介します。今回ニラと組み合わせる食材は、冬におすすめの養生食材である「海老、牡蠣、くるみ、豚肉、長芋」です。これらを組みあわせることで、冷え性・腰痛改善の相乗効果が期待できます♪

冬に食べたいレシピはこれ☆

体を温め滋養強壮効果のあるニラと、体を温める食材である海老やくるみ、体を潤す食材である牡蠣、滋養強壮・体を潤す食材である豚肉・長芋を組み合わせたレシピです。冬の体を養生してくれる食材とニラを組み合わせることによって、寒い冬に起こる不調（冷え・腰痛・肌の乾燥・疲れ）を改善するのを助けてくれるレシピを選びました。

ニラ×海老（体を温める食材）

ランチに☆海老ニラ焼きそば
ランチに☆海老ニラ焼きそば by ＊＊rose＊＊

焼きそば麺、むきえび（大きめ）、ニラ、生姜、ごま油、塩・胡椒、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース

ニラ×牡蠣（体を潤す食材）

簡単☆ニラ牡蠣炒め：レオン亭
簡単☆ニラ牡蠣炒め：レオン亭 by レオン亭

加熱用牡蠣（生食用でもＯＫ）、ニラ、わけぎ、エバラ焼き肉のたれ醤油味、おろしニンニク、片栗粉（または薄力粉）、塩コショウ、ごま油

ニラ×くるみ（体を温める食材）

厚揚げでコク♪韮と胡桃のスピード白和え
厚揚げでコク♪韮と胡桃のスピード白和え by putimiko

厚揚げ（2枚入の四角の絹揚げ）、胡桃、ニラ、しめじ、◆すり胡麻、◆白だし醤油、◆砂糖、◆鶏がらスープの素(顆粒)、塩

ニラ×豚肉（滋養強壮・体を潤す食材）

絶品！にらひき肉炒め
絶品！にらひき肉炒め by K〜SUKE

豚ひき肉、にら、にんにく、しょうが、しょうゆ、みりん、炒め油（なんでも）、ごま油

ニラ×長芋（滋養強壮・体を潤す食材）

チーズとろ～り♡チーズinニラ長芋もち
チーズとろ～り♡チーズinニラ長芋もち by ◎ぁゅり◎

長芋、ニラみじん切り、ピザ用チーズ、ほんだし、片栗粉、ポン酢、ラー油

寒い季節を元気に過ごすためにも、薬膳の知識を借りて食材選びの参考にしてみてください♪簡単にできるレシピなので、ぜひお試しくださいね。

執筆：道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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