【冷え性・腰痛に】冬に食べたい「ニラ×薬膳おすすめ食材」の絶品レシピ

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寒くてつらい冷え性・腰痛にニラ

まだまだ寒い日が続いていますが、寒さで冷え性や腰痛にお悩みではありませんか?体を温め滋養強壮に効果のあるニラと冬におすすめの食材を組み合わせたレシピをご紹介します。今回ニラと組み合わせる食材は、冬におすすめの養生食材である「海老、牡蠣、くるみ、豚肉、長芋」です。これらを組みあわせることで、冷え性・腰痛改善の相乗効果が期待できます♪

冬に食べたいレシピはこれ☆

体を温め滋養強壮効果のあるニラと、体を温める食材である海老やくるみ、体を潤す食材である牡蠣、滋養強壮・体を潤す食材である豚肉・長芋を組み合わせたレシピです。冬の体を養生してくれる食材とニラを組み合わせることによって、寒い冬に起こる不調(冷え・腰痛・肌の乾燥・疲れ)を改善するのを助けてくれるレシピを選びました。

ニラ×海老(体を温める食材)

ランチに☆海老ニラ焼きそば by **rose**
シンプルな材料と味付けで手軽にできるあっさりした焼きそばです♡ ぷりぷりのエビも美味☆ 2014.2.17話題入り感謝✿

ニラ×牡蠣(体を潤す食材)

簡単☆ニラ牡蠣炒め:レオン亭 by レオン亭
牡蠣と、エバラ焼き肉のたれ醤油味で、簡単な一品♪

ニラ×くるみ(体を温める食材)

厚揚げでコク♪韮と胡桃のスピード白和え by putimiko
厚揚げ使用で水切り不要! 10分以内にもう一品♪厚揚げの油でコクUP 韮と胡桃の組み合わせも新鮮

ニラ×豚肉(滋養強壮・体を潤す食材)

絶品!にらひき肉炒め by K〜SUKE
ウチの母親直伝のオリジナルレシピ。これ以上好きな家庭料理はありません。簡単料理で特に凝ってないのに絶妙なうまさ!!

ニラ×長芋(滋養強壮・体を潤す食材)

チーズとろ~り♡チーズinニラ長芋もち by ◎ぁゅり◎
チーズ好きにはたまらない♡長芋でもっちり、外側かりっ♡ チーズでとろ~り♡バクバク食べちゃう長芋もち♡

寒い季節を元気に過ごすためにも、薬膳の知識を借りて食材選びの参考にしてみてください♪簡単にできるレシピなので、ぜひお試しくださいね。


執筆:道川佳苗

漢方薬・生薬認定薬剤師。調理師。
大学卒業後、薬局にて従事し服薬指導をする中、病気の予防、健康維持には食育が大切であると感じ、調理技術、栄養学を学ぶため服部栄養専門学校に入学し卒業する。現在は漢方クリニックの門前薬局で働き、漢方医学の考え方、生薬の効能について学びを深めている。

クックパッド編集部

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