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しっとり美味♪甘酸っぱい「鶏むね肉のおろし漬け」のヘルシー和風献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ほっこりおいしい和風献立

節約食材の鶏むね肉は日々の食卓の味方で、困った時は鶏むね肉を使ったおかずを作っているという方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな鶏むね肉をメインにした和風献立をご紹介します。

メインは鶏むね肉のおろし漬け

鶏むね肉は片栗粉を付けて焼いているので揚げるよりもカロリーオフ。大根おろしに漬け込むことで食べるときのパサつきもありませんよ〜。

鶏むね肉のおろし漬け

作り置き＊しっとり♡鶏むね肉のおろし漬け
作り置き＊しっとり♡鶏むね肉のおろし漬け by ＊shinku＊

鶏むね肉、大根、片栗粉、酒、◎しょうゆ、◎砂糖、◎米酢、◎ねぎ（小口切り）、かつおぶし

副菜はカラフルな食材で春気分

桜えびと春キャベツで作る味噌汁は春の訪れを感じさせてくれる色合い。桜えびでだしをとるので、わざわざ別にだしをとる必要もありません。ひじきのサラダにも枝豆やコーンを加えて彩りをプラス。マヨネーズで和えれば子どもも食べやすくなりますね。

桜えび入りおみそ汁

春キャベツと桜海老のお味噌汁
春キャベツと桜海老のお味噌汁 by 簡単手抜きママ

春キャベツ、桜海老（干したもの）、ゴマ油、水、生姜すりおろし、味噌

カラフルひじきサラダ

☆ひじきの５品目サラダ☆
☆ひじきの５品目サラダ☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

ひじき(乾燥)、ごぼう、人参、コーン(缶詰)、枝豆(冷凍でも)、●マヨネーズ、●すりごま、●きび砂糖、●しょうゆ、●顆粒和風だし、●酢、●塩・こしょう

食卓から春気分になるような献立をご紹介しました。ぜひ、今日の夕食に作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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