旬のキャベツを使った春色「花焼売」が鮮やか美味

今回は、華やかな見た目でお花見やパーティにぴったりの「花焼売」レシピをご紹介します。鶏ひき肉の肉だねを旬の春キャベツで包み、ふんわりと蒸し上げたやさしい味の焼売は、子どもから大人まで楽しめます♪ いつもと違う、春色の焼売を堪能してみてはいかがでしょうか。

手が込んでいて難しそうに見えますが、作り方は簡単。蒸し器がなくても作れるので、とても手軽です。

キャベツはせん切りにして塩をもみ込み、５分ほどおきます。冷水にとって、しっかり水けをきりましょう。

ひき肉、みじん切り野菜とウインナ、調味料を混ぜてたねを作り、丸めます。

たねの周囲にキャベツをまぶしつけ、軽く握って密着させます。

フライパンに水を入れてクッキングシートを敷き、焼売を並べて火にかけます。沸騰したらふたをして、中火で8〜10分蒸せば完成！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも「見た目がキレイな上、美味しい！」「見た目よし！ 味よし！ かわいいーー♡」などと、見た目と味の両方が大人気♪ キャベツをたくさん食べられることが嬉しいというコメントも多いです。

焼売の皮を買わなくても作れるので、急に食べたくなったときにもおすすめ。春キャベツが旬のうちに、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）

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