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豆腐をドレッシング代わりに♪「水菜の白あえ風サラダ」がさっぱりうま〜い!

クックパッドニュース編集部

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くずし豆腐のサラダ

節約&常備食材の豆腐。味噌汁などの汁物には欠かせませんが、今回はそんな豆腐を使ったサラダをご紹介。といっても豆腐をそのまま使うのではなく、くずして白あえ風にしたサラダです。中途半端に余った豆腐の消費にもおすすめです。

シャキシャキ水菜が美味

豆腐をくずして水菜にからめ、白あえ風にすることで味が全体に行き渡ります。とろとろのくずし豆腐とシャキシャキした水菜はとても合います。お酒のおつまみとして作ってもいいですね。

ごまドレを加えてあえるだけ

梅干し&かつお節

粉チーズ入り

さっぱり味のサラダなので、たっぷり食べられます。豆腐の水きりの有無でも食感や味わいが違うので、好みでアレンジしてみてください。(TEXT:若子みな美)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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