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豆腐をドレッシング代わりに♪「水菜の白あえ風サラダ」がさっぱりうま〜い！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

くずし豆腐のサラダ

節約＆常備食材の豆腐。味噌汁などの汁物には欠かせませんが、今回はそんな豆腐を使ったサラダをご紹介。といっても豆腐をそのまま使うのではなく、くずして白あえ風にしたサラダです。中途半端に余った豆腐の消費にもおすすめです。

シャキシャキ水菜が美味

豆腐をくずして水菜にからめ、白あえ風にすることで味が全体に行き渡ります。とろとろのくずし豆腐とシャキシャキした水菜はとても合います。お酒のおつまみとして作ってもいいですね。

ごまドレを加えてあえるだけ

簡単一品✤水菜と豆腐の白和え風サラダ
簡単一品✤水菜と豆腐の白和え風サラダ by ✤主夫のれしぴ✤

豆腐（絹）、水菜、ごまドレッシング

梅干し＆かつお節

水菜と豆腐の梅和風サラダ
水菜と豆腐の梅和風サラダ by misakiyoga

水菜、豆腐（絹or木綿）、梅干し、◎めんつゆ(2倍濃縮)、◎すりごま、◎ごま油、かつお節

粉チーズ入り

水菜と豆腐のサラダ
水菜と豆腐のサラダ by ☆らすく☆

絹ごし豆腐、白だし、粉チーズ、塩、天かす

さっぱり味のサラダなので、たっぷり食べられます。豆腐の水きりの有無でも食感や味わいが違うので、好みでアレンジしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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