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レンジで簡単味しみウマい！「なすのおひたし」があと1品に◎

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

和食の定番「おひたし」をレンジで！

素材がもつシンプルなおいしさが楽しめる、おひたし。季節の野菜を使うと、旬のおいしさを味わうことができますね。そこで今回は、「なすのおひたし」をご紹介。調味料や薬味を変えるだけで、味のバリエーションが広がります。しかもレンジを使った、スピードおひたし。夏の暑い時期でも、涼しい顔をしながらおかずを1品増やすことができますよ。

旬のなすを使ったレシピはこちら！

なすのおいしさをトコトン味わいたい人はシンプルに

ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！　　　ナスのおひたし☆
ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ！　　　ナスのおひたし☆ by りんりん母さん

なす、サラダ油、かつおぶし、醤油

白だしを使えば、まるで料亭風のおひたしに

レンジで簡単☆なすの白だし生姜おひたし
レンジで簡単☆なすの白だし生姜おひたし by ☆akachin☆

なす、★白だし、★水、★生姜チューブ、万能ねぎ、鰹節

みょうがなどの薬味をたっぷりのせると、涼やかな一品

レンジで簡単【茄子のお浸し】茗荷大葉生姜
レンジで簡単【茄子のお浸し】茗荷大葉生姜 by makichihua

茄子、大葉、茗荷、ポン酢醤油や醤油

食欲がないときは豆板醤でピリ辛にしてもOK

簡単＆絶品！茄子中華タレのおひたし♪
簡単＆絶品！茄子中華タレのおひたし♪ by なつたくかあさん

茄子、☆にんにく（みじん切り）、☆豆板醤、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆ごま油

冷やし中華の定番”酢醤油”味。マイルドな酸味は夏ならでは

とろとろなすの冷やし中華風お浸し
とろとろなすの冷やし中華風お浸し by 鈴木美鈴

なす、ごま油、★米酢・砂糖、★醤油、★ねりからし

ズラリと並んだレシピは、どれもジューシーななすのうまみが引き立つ味ばかりですね。もちろん冷蔵庫で冷やしてもOK。旬のなすをいろいろな料理で味わい尽くしてみませんか。（TEXT：富田チヤコ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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