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“醤油＆ごま”の2種類をマスター！「冷やし中華たれ」を手作りでもっと美味しく♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏にこそ味わいたい料理といえば、冷やし中華ですよね！そこで今回は、手作りで用意できる「冷やし中華たれ」ご紹介します。醤油・ごまのそれぞれの味わいで、お店のような至福の逸品に仕上がりますよ！

冷やし中華たれの基本

醤油だれ＆ごまだれ✿基本の冷やし中華✿
醤油だれ＆ごまだれ✿基本の冷やし中華✿ by ｱﾄﾘｴ沙羅

中華生麺、鶏ささみ肉(ハム)、★塩･胡椒、★酒、きゅうり、卵、☆塩、✰砂糖、薬味(紅生姜・炒り胡麻/青紫蘇･白髪葱)、ごまだれの材料、練り胡麻(白)、すり胡麻(白)、醤油、酢、砂糖、鶏がらスープの素、豆板醤、塩、水、醤油だれの材料、醤油、酢、砂糖、鶏がらスープの素、ごま油、水

「醤油たれ」

酢や砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素などを水で溶かすだけ。さっぱりとした味わいが楽しめます。

「ごまたれ」

練りごまとすりごまを使うのがポイント。豆板醤もアクセントに加えましょう！

実際に試した人も絶賛！

「あっさりしてて食べやすかったです！」「パパはゴマだれチビは醤油味」「これからこれで♪」など、つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）でも好評です☆

夏の風物詩をさらに美味しくできる、たれの作り方。今まで市販品を使っていた人も、味わってみたくなったはず！お店のようなプロ級の逸品で、家族も大喜び間違いなし。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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