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【温冷どちらも◎】とろ〜り濃厚な「長いもスープ」が予想外の美味しさ♪

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

長いもで簡単スープ

長いもの使い方といえば、とろろやあえ物、炒め物などでしょうか。今回は、そんな長いもの新しい使い方として濃厚スープをご紹介。長いもを電子レンジで加熱し、豆乳や牛乳とミキサーにかけるだけででき上がり。この時期は冷製スープにするのもおいしくておすすめです。

レンジとミキサーで長いもスープ

とろ〜り濃厚な長芋のスープ
とろ〜り濃厚な長芋のスープ by cafe0305

長芋、★豆乳(無調整)と牛乳あわせて、★顆粒コンソメ、★塩、黒胡椒・パセリ(仕上げにお好みで)

「 とろとろでおいしい♪」とつくれぽ250件超え

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも「自分では思いつかない組み合わせ☆とろとろでとても美味しかったです」「チーズみたいな風味にびっくり。とても美味しかったです！」「長芋のスープ初めて作りました。とっってもおいしくて感動!!」などと嬉しい声がたくさん届いています。

長いものとろみを生かしたスープはハマること間違いなし！つくれぽでもハマっている人が続出していますね。ぜひお試しください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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