オムライスや親子丼も！卵1個で2人分作れる節約テクニック

家計を守る主婦・主夫たちは、なるべく食費を抑えながら、量を減らさず、満足のいく料理を作りたいと思っているはず。そこで今回は、卵1個で作る「定番卵料理」をご紹介します。それぞれのレシピに卵1個でも満足できるかさましテクニックが満載！たった1個、されど1個。卵1個でも満足度100％の品々が作れます。

卵をたくさん使えば“ふわふわ感”や”満足感”を味わえるのは当たり前。食費を抑えながら、満足感を得るためには、果たしてどんな工夫をすればよいのでしょうか。レシピを見てみましょう。

ケチャップライスの上にかぶせる卵焼きを、なんと網目のようにすることで二人分にするテクニック。卵を買い忘れてピンチのときにも使えますね。

卵液に牛乳を加えることでかさ増しさせるテクニック。卵1個でも濃厚なカルボナーラが完成します。

野菜を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付けることで、ボリュームを出すテクニック。とろ〜りとした新食感の親子丼ができますよ。

節約の定番食材「じゃがいも」を細切りしてオムレツに加えるワザ。少量のひき肉もいれることで一気にメイン級のボリュームおかずに！

どのレシピも卵1個とは思えないボリューム感。夏は物入りなので節約できるところはしてきましょう！