cookpad news
節約レシピ

オムライスや親子丼も！卵1個で2人分作れる節約テクニック

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵１個で2人分の料理が作れた！

家計を守る主婦・主夫たちは、なるべく食費を抑えながら、量を減らさず、満足のいく料理を作りたいと思っているはず。そこで今回は、卵1個で作る「定番卵料理」をご紹介します。それぞれのレシピに卵1個でも満足できるかさましテクニックが満載！たった1個、されど1個。卵1個でも満足度100％の品々が作れます。

定番の卵料理を卵1個で！

卵をたくさん使えば“ふわふわ感”や”満足感”を味わえるのは当たり前。食費を抑えながら、満足感を得るためには、果たしてどんな工夫をすればよいのでしょうか。レシピを見てみましょう。

子どもも大好き「オムライス」

ケチャップライスの上にかぶせる卵焼きを、なんと網目のようにすることで二人分にするテクニック。卵を買い忘れてピンチのときにも使えますね。

反則技!?卵１個で２人分作れるオムライス
反則技!?卵１個で２人分作れるオムライス by ancooooo

卵、塩、ご飯、お好きな具、カゴメトマトケチャップ

卵を使ったパスタの王道「カルボナーラ」

卵液に牛乳を加えることでかさ増しさせるテクニック。卵1個でも濃厚なカルボナーラが完成します。

卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨
卵1個で2人分‼ワンエッグカルボナーラ♨ by hitkat

スパゲッティ、ベーコンスライス、玉ねぎ、キャベツ、グリンピース(お好みで)、オリーブ油、にんにくチューブ、白ワイン、コンソメ(顆粒)、茹で汁、黒胡椒、卵液、卵(全卵)、ピザ用チーズ、牛乳

とろ〜り食感の「親子丼」

野菜を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付けることで、ボリュームを出すテクニック。とろ〜りとした新食感の親子丼ができますよ。

卵1個で2人分♫とろ～りワンエッグ親子丼
卵1個で2人分♫とろ～りワンエッグ親子丼 by hitkat

鶏むね肉、卵、玉ねぎ、人参、冷凍グリンピース、水溶き片栗粉、ご飯、割り下、醤油、みりん、砂糖、粉末かつおだし、水

じゃがいもでかさ増し「オムレツ」

節約の定番食材「じゃがいも」を細切りしてオムレツに加えるワザ。少量のひき肉もいれることで一気にメイン級のボリュームおかずに！

卵1個で♪ひき肉とポテトのオムレツ
卵1個で♪ひき肉とポテトのオムレツ by ＊☆ERI☆＊

卵、じゃがいも、豚ひき肉、ネギ、サラダ油

どのレシピも卵1個とは思えないボリューム感。夏は物入りなので節約できるところはしてきましょう！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
一体なぜ？香港のドンキで日本の「たまご」が爆売れする理由 2023年11月01日 18:00
混ぜてもかけてもおいしい！万能「作りおきそぼろ」のバリエーションレシピ 2023年10月29日 16:00
たこ焼き器の意外な使い方！「ライスボールチヂミ」が今までにないおいしさ！ 2023年10月28日 13:00
【準備5分】ザクザク食感がたまらない！混ぜるだけで簡単「オレオマフィン」 2023年10月29日 14:00
朝に助かる！カップスープの素で速攻「ドリア」 2023年11月27日 05:00
しまった、冷蔵庫にお肉がない…そんな日のお弁当におすすめ「肉なし」メインおかず 2023年11月02日 10:00
鶏むね1枚で◎とろ〜りチーズの「梅しそかつ」 2023年11月03日 08:00
お弁当の悩みを解消する「長いゆで卵」はこう作る！ 2023年11月10日 10:00
あと一品に◎準備1分の「しいたけ卵」 2023年11月13日 17:00
シフォン型がなくてもOK！カップで焼けるシフォンケーキ 2023年11月15日 09:00
カルディ行くならこれ買って！節約家がおすすめするコスパ良すぎ食材 2023年11月17日 20:00
型不要！準備5分で簡単クリスマススイーツ【りんごの米粉ケーキ】 2023年12月02日 19:00
ご飯が進むおいしさと話題！カルディの「牛たん味噌」実食レポ 2023年11月19日 20:00
明日から役立つ！お弁当に欠かせない「卵」裏ワザ3選 2023年11月30日 15:00
冷蔵庫がからっぽ…そんな日におすすめ「ツナ缶」のボリュームおかず 2023年12月12日 08:00
90秒以内で完成！弁当に「卵1個オムレツ」が超便利 2023年12月13日 06:00
バターたっぷりでリッチな仕上がり「クロワッサンサンド」で大満足の朝食を 2023年12月17日 06:00
食べごたえ抜群！鶏むね×じゃがいもだけでメイン 2023年12月25日 08:00
2023年春の物価高騰…苦境の中で驚きの「卵なし」レシピが爆誕！ 2023年11月29日 04:00
1位は大根下茹でのスゴ技！11月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月07日 22:00
15分で完成◎箸がすすむ「鶏むね1枚」で満腹おかず 2023年11月27日 16:00
殿堂入り目前！角煮風の「厚揚げ肉巻き」 2024年01月08日 08:00
これだけでいいとは！「市販のピザ」で満腹になる方法 2024年01月22日 10:00
節約にも◎「豚こまと白菜の甘辛卵とじ」ならボリューム満足！ 2024年01月30日 08:00
お店の味をおうちで！サワークリーム不要の「簡単ニューヨークチーズケーキ」 2024年01月22日 15:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
試してみたら大正解！「ランチパックの旨すぎる食べ方」にクックパッドスタッフも悶絶 2023年12月08日 12:00
卵2つで30個！バレンタインに助かるマカロン大量生産レシピ 2024年02月06日 07:00
690人絶賛！「納豆」と意外な◯◯でボリューム満点の朝ごはん 2024年02月05日 08:00
250人絶賛！卵1個でもバッチリ味決まる「ふんわり卵焼き」が絶品 2024年02月26日 06:00
卵1個でたくさん作れる！タルト台不要の「簡単キッシュ」 2024年03月01日 19:00
おいしすぎる"具なしおにぎり"の作り方がトップに！2023年に人気だった「朝ごはん」の記事は？【年間ランキングTOP5】 2023年12月31日 10:00
簡単パパッと！「白菜×豚」の旨すぎメインおかず3選 2024年02月16日 16:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
春先に向けて身体リセット!!栄養＆ボリューム大満足「脂肪燃焼スープ」 2024年02月27日 18:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？ 2024年02月29日 12:00
1品で完結！メインに迷ったら「具だくさんオムレツ」を作ろう 2024年03月03日 10:00
卵・小麦粉なしでも絶品！200人絶賛の「もやしチーズお焼き」 2024年03月21日 08:00
生クリームなしでヘルシー！ランチにぴったり「全卵カルボナーラ」 2024年03月23日 06:00
これもライスペーパーで作れるの!?パイ生地いらずの進化系アップルパイ 2024年03月25日 10:00
スピード＆栄養◎「新感覚ウインナー丼」で最強朝ごはん 2024年03月26日 06:00
ボリュームありすぎて食べきれないかも…「簡単節約チキンラーメン丼」がヤバい 2024年03月29日 10:00
倹約家FPがおすすめ！食費を節約したい時に選ぶべき「主食」とは 2024年03月08日 20:00
【湯煎焼き要らず】同時にいろんな食感が楽しめる！ふわふわ＆なめらか「スフレチーズケーキ」 2024年03月31日 15:00
5分の仕込みでチーズケーキが作れちゃう!?2月に最も読まれた「スイーツ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月13日 22:00
SNSでも話題！「ドン・キホーテ」の人気ポテチ5種、全部食べてみた 2024年03月17日 20:00
売り切れ続出の話題調味料！カルディの「えび油」でいつものごはんを格上げ 2024年03月31日 20:00
プロ直伝！生クリーム不要で失敗知らずの「濃厚カルボナーラ」 2024年04月14日 11:00
え、それやってたわ…倹約家FPが指摘する「やってはいけない」食費節約術4選 2024年04月05日 20:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
時短「わさびポン酢チキン」献立
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら