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パサつかずやわらか美味しい！「豚ヒレ照り焼き」の和風献立

クックパッドニュース編集部

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脂質が少ない豚ヒレ肉で和風献立

脂質が少ない肉といえば、鶏むね肉や鶏ささみを思い浮かべますよね。じつは豚ヒレ肉も脂質が少ないんです。とんカツやとんテキに使う豚ロース肉と比べて高タンパク・低脂肪の部位。今回は「豚ヒレ照り焼き」をメインにした和風献立をご紹介します。

照り焼きがごはんに合う

豚ヒレ肉はたたいておくことで、加熱してかたくなるのを防ぎます。照り焼きだれには酢を加えて、甘辛さの中にさわやか風味をプラス。ごはんがもりもり進みますよ〜。

豚ヒレ肉の照り焼き

柔らかい！豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き
柔らかい！豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き by 河埜玲子

豚ひれブロック、塩、片栗粉、★砂糖、★お酢、★しょうゆ、★みりん、サラダ油

副菜は秋らしく

きのこのごま味噌汁は、きのこの旨みとごまの風味が美味。なすのおろしあえは、さっぱり味で箸休めに◎。照り焼きがしっかり味なので、副菜をさっぱり味にすることで献立にメリハリがつきます。

きのこのごま味噌汁

きのこたっぷり♡ごま味噌汁
きのこたっぷり♡ごま味噌汁 by ＊＊rose＊＊

きのこ（舞茸・椎茸・えのき・エリンギなど数種類）、豆腐、だし汁、味噌、すり胡麻、練りゴマ(白)・お好みで

なすのおろしあえ

簡単♡なすと大根おろしの和えもの
簡単♡なすと大根おろしの和えもの by ♡km♡

なす、大根(おろし)、麺つゆ(3倍濃縮)、青ねぎ

「豚ヒレ照り焼き」の和風献立をご紹介しました。簡単でおいしいですよ！ぜひ今夜の献立にご活用ください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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