キッチングッズマニアな料理ライター
健康的なおつまみ・間食としてナッツを買い置きしている方、そのまま食べるのに飽きて余らせていませんか?ナッツを使った常備菜を作れば、おいしく食べきれますよ。ナッツの食感と風味で箸が進む作りおきおかずのレシピをご紹介します。
くるみやアーモンド、カシューナッツなどを活用した常備菜レシピを集めました。砕いて和え衣に加えたり、佃煮にして箸休めにしたり…ナッツの新しい食べ方が発見できるはずです。
ナッツが適度な満足感を与えてくれ、きのこや野菜を使ったおかずも食べごたえがぐんとアップします。おうちにナッツが余っているという方、ぜひナッツのおかずを試してみてくださいね。(TEXT:菱路子)
保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。
料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。
・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。