日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
寒くなると煮物や豚汁が食べたくなりますが、そんなときに欠かせない里いも。ホクホクして美味しいけれど、じゃがいもに比べるとヌルヌルして皮がむきにくいため、敬遠しがちな人が多いかもしれません。でも、これからご紹介する方法なら、皮むきが簡単にできてしまうんです。その驚きのスゴ技とは!?
今回ピックアップしたのは、皮に切り目を入れてゆでる、レンチン、スプーンでこそげ取る……という3つの技。お好みの方法でぜひトライしてみてください。
いかがですか?皮をむくのが面倒で煮物や豚汁を作るのをためらっていた人も、これで気楽に作れますね。煮込んだ里いもはホクホク甘くて絶品!寒くなってくるこれからの季節にはたまりません。ぜひお試しください。 (TEXT:森智子)
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。