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【本格派からアレンジ派まで】体ポカポカ♪七草粥を食べて無病息災を願おう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

1月7日は「七草粥の日」です

みなさま今年のお正月はいかがでしたか？美味しいものをたくさん食べて、胃がお疲れ気味という方も多いかもしれませんね。1月7日は、無病息災を願う伝統行事である「七草粥の日」です。そこ今回は、七草粥の作り方にフィーチャーしてみました。毎年のことながら、結構作り方を忘れているという人も多そうなので、ぜひチェックしてみてください。

バリエ豊富な「七草粥」のレシピが登場！

今回は、本格的なものから、中華、サムゲタン風そして子どもが食べやすいアレンジまで、バラエティ豊かに揃えてみました～。家族構成や体調に合わせて、ピッタリの七草粥を選んでくださいね。

春の七草を入れた大定番

春の七草粥
春の七草粥 by 勇気凛りん岸田夕子

春の七草セット（セリ、ナズナ、 ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ）、米、水、塩、梅干しなど

鶏ガラスープで中華風に

刻んで入れて煮るだけ！簡単♡中華風七草粥
刻んで入れて煮るだけ！簡単♡中華風七草粥 by 匡Masa

七草パック、ご飯、●水、●鶏がらスープの素(顆粒)、●ごま油、●塩、●生姜(すりおろし)（チューブ可）、●醤油

骨付き肉を入れたサムゲタン風も最高

圧力鍋でサムゲタン風・七草粥
圧力鍋でサムゲタン風・七草粥 by ☆にわなおみ☆

お米、水、鶏の骨付もも肉、ニンニク、粉末鶏ガラスープ、春の七草、お塩

イタリアンなリゾットならお子さんも大喜び

七草リゾット
七草リゾット by ☆ＭＩＫＩ姫☆

七草、米、水、チキンコンソメ、白ワイン、玉ねぎ、バター、パルミジャーノ・レッジャーノ、生クリーム、塩・粗挽き黒こしょう、パルミジャーノ・レッジャーノ

いかがですか？淡泊なお粥はサッパリしすぎて、食べ盛りのお子さんや男性の中には、苦手という人も少なからずいますね。でも、今回ご紹介した七草粥なら、喜んでくれそう。自分は本格的なもの、子どもはリゾット風など作り分けてもいいかも！食べ比べるのも楽しそうです。ポカポカのお粥を食べて、この1年元気に過ごしましょう。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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