特売の刺し身が大変身！「マグロの中華風オイスター炒め」がこってり濃厚美味

特売で思わずかごに入れてしまったマグロのお刺し身。いざ食べようとしたら、なんとなく色が悪かったり、味がイマイチなんてこともありますよね。今回は、そんなときに役立つレシピをフィーチャー！ちょっとした工夫で、残念なマグロも美味しくなるので、ぜひお試しを。

美味しく食べる秘訣は、フライパンで焼いてオイスターソースをからめること。「つくれぽ」(つくりましたフォトレポートのこと)にも「3歳の息子もペロリでした！明日も食べたいとリクエストが♡」「新しいマグロの食べ方に感謝！」「マグロがパサつかず、とても美味しかったです♪」などと喜びと感動のコメントが殺到。

いかがですか？なすやしめじ、しいたけ、にんじん、豆腐などを加えたというコメントもありました。短時間でサッと作れるので、忙しい夕方に重宝します。濃厚な味わいは、白いごはんが何杯でもおわかりできる美味しさ。これは絶対試す価値ありです！(TEXT:森智子)