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バタポン味の「鶏むねステーキ」が絶品&満足感ハンパないっ！【ふたしな献立】

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

気がつけばあっという間に1月も残りわずか。そろそろ疲れが溜まってくるころではないでしょうか？そんな時は少しでも気分を上げてくれるごはんが食べたいもの！
そこで今回のふたりごはんシリーズ「ふたしな献立」では、バタポン味の絶品ステーキと、大量消費サラダをご紹介します。

がっつりなのに罪悪感ゼロ！鶏むねステーキ献立

さて今回の献立は、がっつり食べても罪悪感がなく…でもヘルシー過ぎず…ちょっと気分を上げてくれるものはないかな〜…と探した結果、こちらのレシピに決定。

今回試したレシピはこちら

鶏むね肉のバタポンソース♪
鶏むね肉のバタポンソース♪ by ちーすけ♡

鶏むね肉(小)、★塩コショウ、★おろし生姜、★酒、小麦粉、サラダ油、☆バター、☆ポン酢、レモンスライス、青ネギ(小口切り)

✿白菜だけ❤ごまドレサラダ✿
✿白菜だけ❤ごまドレサラダ✿ by いちごぱぴこ

白菜、★ごまドレッシング、★塩、★砂糖、★すりごま、かつおぶし

まずはメインの鶏むねステーキからスタートです。材料は下の写真プラス、調味料を準備するだけ。

鶏むね肉は、切り込みを入れてたたいて伸ばし、下味をして15分ほど放置します。（ちなみに作る前日に下味をつけておくと時短になりますよ）

その間に副菜作りをスタート！ざくざくと切った白菜をさっと茹でていきます。時間がない時はレンジで加熱すればさらに楽チンに！

大量の白菜も加熱することで小さくなるため、たくさん消費したい時にいいですね！水気を絞って調味料と和えればあっという間に完成です。

さて、鶏むね肉に戻り、小麦粉を振って焼いていきます。両面じっくりと焼けば、食欲そそる焼き目がもうたまりません！バターとポン酢のソースの匂いがさらに食欲に拍車をかけます。

献立の完成！

いかがでしょう。見るからにおいしそうな献立が完成しました！

まずはステーキをひとくち。ん〜、食べ応え抜群！バタポン味最高！鶏むね肉なのに柔らか食感でおいしすぎます！

続いて白菜サラダ。ごまドレッシングで味付けしているからコク旨〜、シャキシャキ食感もいいかんじです。鶏むね肉…ご飯…白菜サラダのおいしい無限ループ…と、気がつけばあっという間に完食。お腹いっぱい！ごちそうさまでした。

作ってみた感想

＜鶏むねステーキ＞
・鶏むね肉は切り込み、叩き、下味によって柔らか食感に！当日調理でも◎
・バタポン味がとにかくおいしい。ご飯が進む！
・ボリュームあるのにぺろりと完食。でも鶏むね肉だから罪悪感ゼロ

＜白菜サラダ＞
・大量消費におすすめ！
・シャキシャキ食感で食べ応えが増し満足感アップ
・冬の作りおきサラダとしても◎

いかがでしたか？疲れも、だるさも吹き飛ぶ絶品ふたしな献立をぜひお試しを。そして次回の献立もお楽しみに！（TEXT：安田有理）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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