「胃のほうき」とも称されるこんにゃくを、今の時期に旬を迎えるものが多い根菜類と一緒に摂れば、胃腸をキレイにする手助けをしてくれます。使い切れないこんにゃくをお弁当や常備菜にぜひ活用してみてください♪
大根、蒟蒻、鷹の爪、★醤油、★酒、★みりん、★砂糖、★本だし、胡麻油
れんこん、人参、きんぴら用のこんにゃく、いりごま、唐辛子輪切り、あれば枝豆、砂糖、料理酒、醤油、みりん
こんにゃく（切ってあるもの）、にんじん、ごま油、○醤油、○和風だし、○みりん、○めんつゆ、七味唐辛子、いりごま
ごぼう、人参、こんにゃく、サラダ油、砂糖、みりん、めんつゆ（3倍濃縮)、ごま油、七味唐辛子
普段頻繁に食べることが少ない「こんにゃく」ですが、食べごたえもあり、ヘルシーなので「炭水化物をひかえたい」という方は、ぜひご紹介した「きんぴら」レシピを試してみてくださいね！（TEXT：櫻井実由莉）
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