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メインおかず

飽きずに食べきる！調理法別「白菜」で作るメインおかず4選

白菜の新しい食べ方を発見！

鍋物や漬け物にとこの時期に大活躍する白菜。安売りしているとついつい買ってしまいますが、そろそろ飽きたかな……なんて声も聞こえてきそうです。今回は、食べ慣れた白菜を新鮮な気持ちで楽しめる、調理法のバリエーションをご紹介します。

調理法で驚きのバリエーションが

オーブンで焼く、油で揚げるなど、ふだんなかなか思いつかない白菜の調理法を集めました。今まで知らなかった白菜の魅力に気づけそうです。

メンチカツ

白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆
白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆ by ぷううさぎ

●豚ミンチ（豚こま豚バラでもＯＫ）合挽きミンチでもOK、●白菜、●玉ねぎ、●卵、●パン粉、●塩コショウ、衣、小麦粉(薄力粉)、卵、パン粉、ソースの材料、＜味噌バージョン＞、とんかつソース：ケチャップ、味噌、＜にんにくバージョン＞、とんかつソース・ケチャップ、にんにくチューブ

チヂミ

簡単◆白菜でもチヂミ
簡単◆白菜でもチヂミ by ソネチコ

＊＊生地＊＊、白菜、★薄力粉、★水、★卵、★塩、＊＊タレ＊＊、ポン酢、ごま油、ねぎ、ごま、一味唐辛子など

ラザニア

白菜で～ラザニア～
白菜で～ラザニア～ by 野菜ソムリエ華

白菜、ミートソース、にんにく（みじん切り）、玉ねぎ（みじん切り）、合挽ひき肉、トマト缶、オリーブ油、ローリエ、ホワイトソース、バター、薄力粉、牛乳、塩・胡椒、バター、ピザ用チーズ

とろみ煮

ご飯にかけたい!鶏むね肉と白菜のとろみ煮
ご飯にかけたい!鶏むね肉と白菜のとろみ煮 by からあげビール

鶏むね肉、白菜、◎塩、◎コショウ、◎マヨネーズ、◎片栗粉、サラダ油(炒め用)、☆水、☆醤油、☆オイスターソース、☆酒、☆みりん、☆創味シャンタン、☆ごま油、水溶き片栗粉、ネギ＆白ごま

ラザニアなどの洋風料理と、定番の和風メニューを交互にすれば、飽きずに食べ続けられそうですね。旬のおいしい白菜をさまざまなメニューでたくさん味わっておきましょう。（TEXT：菱路子）

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