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【話題の屋台メシ】台湾風フライドチキン「鶏排(ジーパイ)」が自宅で簡単につくれる!

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部。

「台湾フード」人気は止まらない!

昨年の「タピオカ」ブームをきっかけに、注目されるようになった「台湾フード」。ルーローハン、シェントウジャンなど、最近話題になることが多い台湾フードですが、意外と奥が深く、私たちが知らない料理がまだまだある!ということで、編集部では台湾フードを再調査。すると、鶏排(ジーパイ)なるおいしそうな料理を見つけました!

一度食べたらやみつきに!話題の台湾屋台メシ

台湾の人気フード「鶏排」は、いわゆるフライドチキンのようなもの。まわりはカリカリで、五香粉などのスパイスが効いているため、一度食べたらやみつきになるおいしさ。地元民でにぎわう台湾・ 瑞豊夜市にある鶏排のお店には行列ができるほどだそう。今後、タピオカを超える新たな台湾フードとして注目を集めるかも!?

早速クックパッドにはおうちで作れる「鶏排」レシピが投稿されていました。詳しい作り方はこちらをチェックしてみてください!

重曹でしっとり柔らか♪

わらび粉で衣サクサク

タピオカ粉でも作れます

から揚げ好きの日本人ならハマること間違いなし!これからも台湾フードから目が離せませんね。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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