ファストフード店のサイドメニューでも人気のチキンナゲット。鶏胸肉で自作するという方も多いことでしょう。次に作るときは胸肉のミンチに豆腐や野菜をプラスして、栄養とボリュームをアップさせてみませんか。色々なものでかさ増ししたチキンナゲットのレシピをご紹介します。
むね肉はフードプロセッサーを使わなくても、包丁でみじん切りにすれば OK。 つぶした豆腐やおから、みじん切り野菜をまぜこんだら、後は火を通すだけです。
できあがったチキンナゲットはお弁当に入れたり、フライドポテトを添えてお家でファストフード気分を味わうのも楽しいですよ。ふわふわの口当たりで表面カリッのチキンナゲット、ぜひ揚げたてを召し上がれ。 (TEXT:菱路子)