お弁当の彩りアップに大活躍!ちゃちゃっと作れる「プチトマトおかず」5選

お弁当の彩りアップに大活躍!ちゃちゃっと作れる「プチトマトおかず」5選

実は春もトマトが美味しい季節だってホント!?

トマトの旬といえば夏ですが、技術の進歩で一年中野菜売り場には色々な種類のトマトが並ぶようになってきました。ハウス栽培されたトマトを冬春トマトと呼びますが、ハウス栽培と聞くと、ちょっと味が落ちてしまうと思いがち。けれども最近では、寒暖差がある春はトマトが美味しい季節だと紹介している生産者さんも多いほど!トマトの赤色はお弁当に彩を添えてくれるけれど、意外とミニトマトをそのまま入れる以外に思いつかない…という方も多いのでは?ちゃちゃっと作れてお弁当おかずのバリエーションもアップする「プチトマトおかず」をご紹介します!

レンジでチンで超簡単!

お弁当に便利(。•◡•。)カップ卵❢❢ by ピロミ♡
レンチンするだけで…とっても簡単(*^^๓) 忙しい朝はズボラに限る(笑)

5分で完成♪スピードおかず

お弁当に!クリームチーズ魚肉ソーセージ巻 by olive_nda
朝のお弁当はスピードが勝負!そして、できれば華やかにしたい。プチトマト・クリームチーズ・魚肉ソーセージで5分で完成!

食べられるカップは見た目もキュート

お弁当に!トマトカップ by mittan2723
とっても可愛くて、チーズ大好きな子供に大人気!

和えるだけで違った味わい

副菜にお弁当に❤超簡単トマトのゆかり和え by にゃんたま32
いつもの塩をゆかりに変えただけ。なのにすっごく美味しい!あっという間にできるのもポイントです(^^)

トースト5分で忙しい朝にも

お弁当☆ミニトマトのチーズパン粉焼き by 有希-yuki-
切ってカップに入れて、後はトースターにお任せ♪簡単で赤の彩りにも役立ちますヽ(・`ω´・)ゝ

マンネリしがちな赤色おかずですが、とっても簡単に作れちゃうので、あと1品欲しい!なんて時にもぜひ試してみてくださいね。


「お弁当」の基本ルール

  • 水分が少ないおかずを選ぶ
  • おかずの味つけは濃いめにする
  • おかずは十分に加熱調理する
  • 作りおきおかずは、詰める前にレンジで再加熱&冷ましておく
  • おかずやご飯は、しっかり冷ましてから詰める
  • 素手ではなく、清潔な箸やスプーンで詰める
  • 持ち歩く際は、保冷剤や保冷バッグを利用する

執筆:GOHAN-MAYU

管理栄養士として、老人福祉施設での献立作成、保健機能食品などの食品試験に関わる業務、飲食店の調理業務などを経て独立。現在は、料理教室、食事相談、出張料理、セミナー講演、レシピ開発などで活動中。「決して特別な日のごはんではなく、毎日食べたいココロもカラダもマンゾクするものを」をモットーに素材のおいしさを生かした誰でもおいしく作れる料理を紹介しています。寒い時期にぴったりのレシピ本[からだが温まるとろみのレシピ](池田書店)発売中。

WEB:ココロもカラダもマンゾクごはん
Instagram:@gohan_mayu

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