どうしてもマンネリ化しやすいお弁当のおかず。定期的に新しいレシピを仕入れて変化をつけましょう。今回ご紹介するのは、「梅×鶏肉」。とちらも扱いやすい食材なので、お弁当のおかずだけではなく、食卓に並べても喜ばれるレシピです。
お弁当のメインのおかずにもなり、梅の酸味が箸休め的な役割も果たしてくれる一石二鳥のおかずです。
お弁当のおかずは、ご飯が進むものが嬉しいですよね。この「梅×鶏肉」のおかずは、一口でご飯が二口食べられるおいしさ。梅干しは食欲を増進させる効果も期待できるため、最近あまり食べてくれない…というときも試してみてはいかがでしょう?(TEXT:上原かほり)
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