豚の薄切り肉でチーズを巻き込んだ「チーズ肉巻き」は、がっつり食べたい日やお弁当に重宝するおかずです。ピザ用チーズやスライスチーズを使うのが一般的ですが、今回は少し変わったチーズを利用するアレンジ肉巻きレシピもご紹介。
クセが少ないクリームチーズ、濃厚なコクが魅力のチェダーなどチーズの種類を変えるだけでもいつもと違った味わいに。
見慣れた肉巻きおかずも、材料を少し変えるだけで味わいに幅が生まれ、楽しく食べられそうですね。ビールのおつまみにもピッタリです。肉巻きおかずにマンネリを感じたときは、ぜひ試してみてください。（TEXT：菱路子）
