お弁当の人気メニューの1つである春巻き。美味しいけれど中の具材を炒めて冷まして…と工程の多いちょっと手間のかかる料理ですよね。でも春巻きの皮に包む具を色々アレンジすれば朝のお弁当作りの際にパパッと作ったり、冷凍保存しておいたりが可能。子どもも大人も喜ぶこと間違いなしの、手軽で美味しいレシピをご紹介します。
春巻きの皮、ウインナー、スライスチーズ、水溶き片栗粉、サラダ油
はんぺん、春巻きの皮、万能ねぎ、カニカマ、片栗粉、ごま油、[接着用のり]、◎小麦粉、◎水、揚げ油、(お好みで)ポン酢しょうゆ
ミニ春巻きの皮、冷凍いんげん、風味かまぼこ
春巻きの皮、キャベツ、ハム、スライスチーズ、黒胡椒、水、油
鮭、きのこ(しめじ、エリンギなどなんでも)、長ネギ、●酒・醤油、○砂糖・みりん、○醤油、○片栗粉、春巻きの皮
巻いて揚げればパリッと美味しい春巻き。定番の具だけではなく、アイデア次第でアレンジの仕方は無限大です!ぜひいろいろな食材を包んで試してみてくださいね。
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