cookpad news
裏ワザ

簡単に出来る！「卵」を黄身と白身に分ける3つの方法

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

卵の黄身と白身を分けるのはこうすうると簡単！

むずかしいテクニックがいりそうな黄身と白身をを分ける作業。道具を使うと黄身が潰れたりせず簡単に分けることができます。道具は特別なものは必要ありません。スプーンなど身近なものが活用できますよ。

スプーンを活用

汚れない卵白と卵黄の分け方
汚れない卵白と卵黄の分け方 by ママンママン

卵、スプーン

スライサーが大活躍

豆腐すくいも便利

簡単！黄身と白身の分け方！
簡単！黄身と白身の分け方！ by mydogkohaku

卵、ボール、豆腐すくい

スプーンなど手頃な道具を使うことで、黄身と白身を簡単にきれいに分けることができます。もう「黄身が潰れた！ 」なんてことはなさそうですね。ぜひ試してみてくださいね。（TEXT：永吉みねこ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
まるで洋食屋さんの味!?とろ〜り卵がリッチなカルボナーラ風ドリア 2023年10月30日 13:00
レンジで5分！秋の朝食はホッとあたたまるスープで決まり 2023年10月31日 06:00
失敗しない！ゆで卵の殻むきは◯◯を使うのが正解 2023年11月07日 09:00
たったそれだけ!?味染みシャキシャキ「大根サラダ」の作り方 2023年11月08日 15:00
黄身が100％真ん中！魚焼きグリルで「ゆで卵」ならぬ「焼き卵」が作れる 2023年11月10日 14:00
殿堂入り間近！冷凍パイシートで簡単「アップルパイ」が絶品 2023年11月13日 11:00
切らずに手で◯◯しよう！「白菜」がバラバラに散らばらないワザ 2023年11月21日 14:00
知らなかった！割り箸の便利な裏ワザ 2023年11月24日 18:00
汚れごっそり！ブロッコリー洗うときは「◯◯で放置」が正解 2023年11月20日 21:00
体力無しでも作れる！おかか醤油がおいしい「ウインナー目玉焼き丼」 2023年11月18日 11:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
蒸したみたいにふっかふか！肉まんを電子レンジで上手に温める方法 2023年11月29日 11:00
冷凍パイシートで簡単！NY発のハイブリットスイーツ「クロワッサンドーナツ」 2023年12月05日 07:00
卵を常温に戻す必要なし！おうちで簡単とろ〜り温泉卵の作り方 2023年12月06日 09:00
CMみたい！◯◯で完璧「チキンラーメンの卵」 2023年12月07日 11:00
簡単すぎて驚き…！材料2つでパパッとガトーショコラ 2023年12月12日 15:00
たった10分！家にある調味料で「スンドゥブチゲスープ」が簡単完成 2023年12月20日 08:00
保存以外にも使える！「ジッパー付き保存袋」便利ワザ4選 2023年12月22日 11:00
【TVでも話題に！】混ぜない！こねない！重ねるだけの「乱暴ハンバーグ」 2023年12月14日 19:00
初心者でも食べやすい!?ドン・キホーテの「オートミール」実食レポ 2023年12月06日 11:10
忙しい朝にも◎10分で食べられるスコーン 2024年01月26日 06:00
まるで高級ホテルの朝食！美しい目玉焼きの作り方 2024年01月13日 17:00
もっちり美味！「バター餅」を作ってみない？ 2024年01月20日 15:00
5分で完成！白だし＆マヨで絶品「明太子クリームうどん」 2024年01月06日 11:00
ご飯もパンもない朝に！フライパンで即焼き「ハム＆チーズパン」がリピ確定の旨さ 2024年01月18日 16:00
これで一気に食べやすい！「太巻き」をスパスパ切るワザ 2024年02月02日 17:00
材料3つ！ふわしゅわスフレチーズケーキ 2024年02月05日 07:00
この発想なかった…！ちくわの驚きの使い方 2024年02月09日 18:00
うっかり割れても大丈夫！割れた卵で作る「ゆで卵」の作り方 2024年02月21日 11:00
何これスゴい…！半熟卵を超えた「とろ生ゆで卵」の作り方 2024年02月20日 09:00
洗い物がラク！まな板いらず＆ワンボウルで作れるメイン料理3選 2024年03月03日 15:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
【殿堂入り】クックパッドで人気！味付けがバッチリ決まる「親子丼」の黄金比とは？ 2024年02月29日 12:00
「これ便利すぎ」「他のはもう使えない」クックパッド社員が本気ですすめるキッチンツール 2024年01月26日 18:00
黄色い卵が鮮やか＆かわいい！「ミモザサラダ」の簡単レシピ 2024年03月08日 14:00
【時短＆節約】合いびき肉で作るラク旨「すき焼き丼」 2024年03月11日 11:00
料理長直伝！◯分◯秒で絶品「とろとろ半熟卵」が完成 2024年03月14日 14:00
マカオ名店の味！冷凍パイシートで絶品「エッグタルト」 2024年03月29日 19:00
作業時間は5分だけ！こねない「不思議パン」 2024年03月30日 09:00
春キャベツで夏までに身体スッキリ！野菜をモリモリ食べられる「ごちそうヘルシーサラダ」 2024年03月26日 18:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
フライパンも汚れにくい！「美しい目玉焼き」を作る方法 2024年03月21日 16:00
さっと炒めて煮込むだけ。ご飯のすすむ「豚肉と大根と小松菜のとろみ煮」 2024年04月05日 08:00
簡単・早い・おいしい！卵とベーコンの「カルボトースト」が朝食にぴったり 2024年04月21日 06:00
思い通りの半熟加減にできる！卵はゆでるんじゃなく「蒸し卵」にするのが正解だった!? 2024年04月08日 16:00
【裏ワザ】濃厚で美しい！「目玉焼き」は◯◯を落として焼くのがコツ 2024年04月18日 16:00
今日からやってみて！スタッフが教える「ゆで卵」を大量に作る裏ワザ 2024年04月05日 17:00
3つの栄養素がポイント！東大現役合格を支えた「お弁当」つくりのルールとは 2024年03月21日 20:00
黄身までしっかり味しみ！ラーメン屋さんみたいな「とろ〜り半熟卵」の作り方 2024年04月23日 15:00
作業5分、混ぜて焼くだけ！こねない「カリふわフォカッチャ」 2024年04月06日 06:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
インパクト大！台湾ローカルめし
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら