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今から予防！「熱中症」対策レシピを管理栄養士が伝授

早藤千紘

子育て奮闘中の管理栄養士

夏本番前に「熱中症」対策をスタートしよう！

暑さが増してくると増えてくるのが「熱中症」。実は、夏本番よりも、初夏や梅雨明けなど体がまだ暑さに慣れていない時に気温がグンッと上がるとかかってしまうことが多くあります。日頃の食事を整えて、体を丈夫に、熱中症対策をすすめていきましょう！

「熱中症」対策にオススメの栄養素！

熱中症対策に効果的な栄養素は「ナトリウム」「カリウム」「ビタミンB1」「クエン酸」。ナトリウムは塩分であり、熱中症対策では基本となりますが、見落としがちなのが「カリウム」。実は汗をかくと、体の塩分とともにカリウムも失われています。脱水症状を防ぐためにも塩分とカリウムは一緒に補給することがポイントです。また、ビタミンB1やクエン酸は疲労回復に効果的なので、体力維持のために必要です。 カリウムは小豆、海藻、バナナ、豆類などに、ビタミンB１は豚肉、納豆、きのこ、枝豆など、クエン酸は梅干し、レモン、酢などに多く含まれています。

これ１品で４つの栄養素を補給！

柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め by Y’ｓ

豚切り落とし肉、赤パプリカ、黄パプリカ、小ねぎ(小口切り)、片栗粉、ごま油、たれ、醤油、黒酢、砂糖

こちらも１品で４つの栄養素を補給！

＊梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん＊
＊梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん＊ by ＊＊rose＊＊

ごはん、梅干し、枝豆、みょうが、生姜 、白ごま、大葉、昆布茶

お手軽メインデッシュ！

お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存
お弁当にオクラの豚肉巻き☆冷凍保存 by さちぞー221

豚肉薄切り、オクラ、☆砂糖、酒、味噌、☆醤油、みりん、すりゴマ

食欲のない日にもピッタリ！

❀あずきヨーグルトｏｎバナナ❀
❀あずきヨーグルトｏｎバナナ❀ by あっほ

バナナ、プレーンヨーグルト、小豆あん、きな粉

これらの４つの栄養素は普段使いしやすい食材に多く含まれています。バランスの良い食事を心がけ、効果的な栄養をしっかり補給していきましょう！！

執筆：早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

執筆者情報

早藤千紘

管理栄養士、食学士、野菜ソムリエ。 大手企業の社員食堂栄養士、有名クッキングスクールの講師、食学士としてセミナー講師などを経験。現在は自身の子育てをメインに、管理栄養士の資格を活かして、食事と健康・美容の大切な繋がりや、子どもへの食育の大切さを多くの方に知っていただけるよう活動中。

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