炒めもの、肉巻きなどに活躍する豚の薄切り肉。下味と衣をつけてカラッと揚げると、ご飯にもお酒にも合う絶品唐揚げのできあがり！今回は豚の薄切りで作る唐揚げレシピをまとめてご紹介。味つけを変えれば、何度でも新鮮に楽しめるおかずです。
豚肉によく合うにんにくやネギなどの香味野菜をプラスすれば、食欲が増進されご飯がすすむおかずに。時間がない時は市販の唐揚げ粉を使うと時短になりますよ。
鶏もも肉などに比べてすぐに火が通るので、お肉の揚げ物をサッと作りたいな～という時にも活躍するレシピです。カリッとした食感としっかり味は、もう1つ、あと1つ…と箸が伸びるおいしさ♪豚薄切り肉のおかずに迷ったら、ぜひ唐揚げをお試しください。（TEXT：菱路子）
