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メインおかず

薄切り肉で時短！子どもも大好き「豚のカリカリ唐揚げ」レシピ4選

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

豚薄切り肉は揚げてもおいしい

炒めもの、肉巻きなどに活躍する豚の薄切り肉。下味と衣をつけてカラッと揚げると、ご飯にもお酒にも合う絶品唐揚げのできあがり！今回は豚の薄切りで作る唐揚げレシピをまとめてご紹介。味つけを変えれば、何度でも新鮮に楽しめるおかずです。

香味野菜が食欲そそる

豚肉によく合うにんにくやネギなどの香味野菜をプラスすれば、食欲が増進されご飯がすすむおかずに。時間がない時は市販の唐揚げ粉を使うと時短になりますよ。

にんにく醤油風味

大好きな母のお弁当レシピ♥豚の唐揚げ
大好きな母のお弁当レシピ♥豚の唐揚げ by さくらのキッチン

豚ロース薄切り、片栗粉、しょうゆ、酒、にんにく

ネギソース

✿豚唐揚げネギソースかけ✿
✿豚唐揚げネギソースかけ✿ by まりみぃ

豚肉薄切り、＜下味＞、酒、しょうゆ、しょうが汁、＜ネギソース＞、●白ネギ（みじん切り）、●酢、●しょうゆ、●砂糖、●ごま油、かいわれ大根、片栗粉、サラダ油

カレー風味

お花見弁当に！豚肉の唐揚げ☆カレー風味！
お花見弁当に！豚肉の唐揚げ☆カレー風味！ by こまつた

豚肉薄切り（何でも良い）、★ショウガ+ニンニク、★酒+みりん+醤油、薄力粉+カレー粉を合わせる

唐揚げ粉で簡単

簡単！豚のカリカリ（から揚げ）
簡単！豚のカリカリ（から揚げ） by 簡単手抜きママ

薄切り豚（写真は豚ロース薄切り）、から揚げ粉、油

鶏もも肉などに比べてすぐに火が通るので、お肉の揚げ物をサッと作りたいな～という時にも活躍するレシピです。カリッとした食感としっかり味は、もう1つ、あと1つ…と箸が伸びるおいしさ♪豚薄切り肉のおかずに迷ったら、ぜひ唐揚げをお試しください。（TEXT：菱路子）

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

webサイト・SNS情報

ブログ：https://wa-ppa.com/
Instagram：https://www.instagram.com/65x1/
X：https://twitter.com/65x1

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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