酸味ひかえめ！子どもも食べやすい「甘口ピクルス」の味バリエ

夏になると作りたくなる、さっぱり味がおいしいピクルス。カラフル野菜を副菜にすると、食卓が明るくなりますよね。ただ、あまりにも酸味が強いと子どもが食べたがらないということはありませんか？ 今回は、子どもにも食べやすい「甘口ピクルス」をご紹介します。

野菜の種類はお好みでOK。きゅうりやパプリカのほか、にんじん、カリフラワー、ブロッコリーなどを入れるとカラフルさがアップ！ 冷蔵庫に余っている野菜を使えば、冷蔵庫の整理にもなりますね。

どれも簡単でおいしそうですね。酢の種類を変えたり、砂糖で甘さを調整したりして、お好みの味を見つけてみてください。（TEXT：若子みな美）