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【週末ランチ】暑い季節にもぴったり！「油そば」が即席で作れる

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

汁なしで夏にぴったりの「油そば」

梅雨時や夏は温かい麺類が食べにくくなり、そうめんや冷やし中華などを食べる機会が増えますよね。今回は、そんな夏の麺の定番に加えたい「油そば」をご紹介します。汁なしの油そばは夏でも食べやすく、そうめんや冷やし中華とはひと味違ったガッツリ味がおいしくて、一度食べたらハマる味！

麺を調味料であえればできあがり

麺をゆで、鶏ガラスープの素やごま油であえるだけで完成。万能ねぎや卵黄をトッピングするなど、お好みでアレンジも楽しみましょう。中途半端に余っているインスタントラーメンでも作れます。お好みの「油そば」を見つけてみて！

基本の油そば

簡単！きほんの油そば（まぜそば）のタレ
簡単！きほんの油そば（まぜそば）のタレ by 白いエプロンのクマ

タレ、醤油・ごま油・水、砂糖、鶏がらスープの素（または創味シャンタン）、麺、おすすめの具材、中華麺、チャーシュー、卵、かいわれ大根、ねぎ、メンマ、かつおぶし、海苔、セロリなど

余っているインスタントラーメンを活用

インスタントラーメンで激ウマ本格油そば♡
インスタントラーメンで激ウマ本格油そば♡ by 匡Masa

インスタントラーメン醤油（我が家はマルちゃん正麺です）、、●付属のスープの素、●醤油、●ラー油、●ごま油、●おろしにんにく(チューブ)、●すりごま、、ネギ・白ごま、卵黄or温玉

そうめんでも作れる

簡単！混ぜるだけ★アレンジそうめん油めん
簡単！混ぜるだけ★アレンジそうめん油めん by kcochibi

そうめん、タレ、しょう油、オイスターソース、ゴマ油、砂糖、おろしにんにく（チューブ）なくてもＯＫ♪、薬味、小ネギ（小口切り）、すりゴマ、キムチ、チャーシュー、温泉卵など

太麺がポイント

旦那さんのやみつき油そば♪
旦那さんのやみつき油そば♪ by まにゃ。。。

①中華麺(太いほうが良い)、②オイスターソース、③しょうゆ、④鶏がらスープの素、⑤お酢、⑥ごま油、⑦さとう、味玉、のり、かいわれ大根

ガッツリ味がおいしい油そばをご紹介しました。週末ランチに作れば家族に喜んでもらえそうですね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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