居酒屋でも人気のメニューを家庭でも用意すれば、ステキな晩酌を楽しめますよね。そこでオススメなのが、コリコリ美味の簡単「軟骨おつまみ」レシピ5選です！ 生薬をすりつぶす器具に似ていることから、やげん(薬研)と呼ばれている「やげん軟骨」。手に入りにくい食材なのかと思いきや、実は肉屋やスーパーでも手軽に購入でき、調理もしやすいです。
ガッツリとした味わいがお酒にピッタリ。
スパイシーな香りも軟骨と合うんです。
簡単味付けでお店のような仕上がりに。
バジルの香りがワインやビールに◎
ガッツリ＆さっぱりが楽しめる本格派。
今まで軟骨を料理に使ったことのない人も、これなら簡単ですよね。居酒屋気分を堪能すれば、心からリフレッシュできるはず！ さっそく今夜の食卓に用意して、夏の晩酌を盛り上げましょう！ （TEXT：八幡啓司）
