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裏ワザ

余っている人必見！「ライスペーパー」で作るフォーが絶品

クックパッドニュース編集部

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おうちで「フォー」 を作ってみよう！

外出自粛が続き、家でご飯を食べることも増えている中、日々のご飯がマンネリ化しているのでは？そんなときは趣向を変えて、いつもと雰囲気の違う料理に挑戦してみましょう。おすすめは、ベトナムの国民食「フォー」。簡単にできるレシピを見つけたのでご紹介します！

米粉麺がなくてもOK！使うのは…

日本でもフォーを使った麺料理は馴染み深く、口にしたことがある人も多いと思いますが、そばやそうめん、ラーメンに比べると、まだまだそこまで“身近”なものではない…。そのため、気軽に食材が手に入らないことも。そこで、今日はフォーを簡単に手作りできる方法をご紹介！まず麺を作る材料を用意しますが、使うのは米粉ではなくライスペーパーです。米粉をわざわざ購入する必要もなく手軽にできますね。ライスペーパー＝生春巻きというイメージをお持ちの方も多いかとは思いますが、実は生春巻きや餃子、ピザなど汎用性も高く便利ですよ。

ランチにも◎10分で作れるお手軽フォー

ライスペーパーで！簡単フォー
ライスペーパーで！簡単フォー by まさひどき

ライスペーパー（小）、水、にんにく、しょうが、ガラスープの素、ナンプラー（なければ薄口醤油）、きのこ、鳥ミンチ、（あればセロリ葉）、（あればカシューナッツやピーナッツ）

※ 記事のメイン写真はこちらのレシピをイメージして選定させていただきました

つくれぽにもファン続出！

つくれぽ（つくりましたフォトレポートのこと）にも、「本格的なフォーが家で食べれて嬉しいです！」「新たな使い道できて嬉しいー♪」「ライスペーパーがフォーになるなんて！」など、感動の声がたくさん寄せられていました。また、生春巻きなどを作る際に余ってしまったライスペーパーの消費に困っていた人も多かったようで「余っていたライスペーパーが美味しく消費できて良かったです」「なかなか使い道のなかったライスペーパー食べきれました」との声も。

ライスペーパーはお米からできているので、フォーの代わりにぴったり！余ってしまったライスペーパーの消費にもいいかもしれませんね。ぜひお試しください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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