安定価格のお助け食材「きのこ」を使ったレンチン肉おかず

今年の夏は猛暑で、本当に暑かったですね。秋が近づき、少し暑さはやわらいできたとはいえ、やはりまだ残暑厳しいこの時期。電子レンジにお任せできるレシピは、心強い存在です。今回は、夏にいろいろお金を遣って家計がピンチという人のために、値段が比較的安定している「きのこ」と、クックパッドで大人気の鶏肉を使ったレシピにフィーチャーしました。

「きのこ」は、しめじ、まいたけ、しいたけなど、お好みでチョイス。スーパーで安く売っているものを使ってもいいかも。秋の味覚「きのこ」を食べて、秋気分を先取りしちゃいましょう！

いかがですか？鶏肉と「きのこ」からでたうまみが絡んで、白いご飯が止まらなくなる美味しさに。どれもレンジで作れて、しかもリーズナブルなところも嬉しいですね。これなら食べ盛りのお子さんがモリモリ食べても、家計にひびきません。さっそく作ってみてください。(TEXT:森智子)