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今年もやっぱり「タイ料理」がアツそうだ！そこでおさらい！

2015年02月08日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

日本ではさまざまな国の食文化が手軽に楽しめますよね。中でも、最近ではタイ料理がアツい！？という情報を耳にすることが多くなってきました。辛さと酸味、甘味の絶妙なバランスが、意外と日本人にもマッチしているのか、おいしくてクセになってしまう人も多数。世界三大スープといわれるトムヤムクンはもちろん、タイには魅力的な料理がたくさんありますよ！流行に乗り遅れないように、ここでおさらいしてみましょう。

火付け役「タイカレー」の次は「トムヤムクン」！

コンビニやスーパーで販売されている、いなば食品のタイカレーの缶詰を見たことがある人も多いのではないでしょうか。それ続くように、アメリカの人気情報サイト「CNN GO.com」で「世界で最もおいしい50種類の食べ物」の第1位に選ばれたマッサンカレーが無印良品から発売されました。記憶に新しいところでは、日清食品のカップヌードルから「トムヤムクンヌードル」が発売直後、一時店頭から品薄になるほどの、大ヒットをしました。ここまで人気になっているタイ料理って一体どんなメニューがあるの？と、ブームに遅れをとらないように、タイ料理の代表的メニューをおさらいしましょう。

まずは定番「トムヤムクン」って！？

トムヤムクンとは、タイ語で、トム=煮込む、ヤム=混ぜる、クン=海老のことで、海老ベースの酸味のある辛いスープのことです。ハーブや香辛料の味がやみつきで、また食べたくなる味ですよ。

トムヤムクン（ペースト使用） by ち～sun

海老、玉ねぎ(くし切り)、エリンギの軸(スライス)、（↑もしくはマッシュルーム、トマト(ざく切りorくし切り)、生姜(スライス)、パクチー、スープ、水、ココナッツミルク(豆乳でも・・・)、トムヤムペースト、レモン汁、レモングラス(乾燥)

タイ料理が缶詰やカップヌードルで手軽に楽しめるようになって、初めてタイ料理を食べた、という人もいるのでは？今後もタイ料理の商品化を期待したいところですが、実はタイ料理はおうちでも作れるんです。自宅で日本にある食材で作って、得意料理にしちゃいましょう！

おうちで手軽にトムヤムクンヌードルをつくるなら

インスタントで簡単☆トムヤムクンラーメン by sacoママ

マルちゃん正麺　醤油味、冷凍エビ、トマト、もやし、エリンギ、パクチー、水、トムヤムペースト、ナンプラー、レモン汁

今ブームのタイ料理、トムヤムクンの他にも、ガパオ、パッタイなど知っていますか？こちらもおすすめなので、ぜひ試してみてください。

バジル大好き、ガパオライス

バジル香る♡ガパオライス by aprea

鶏ひき肉、バジルの葉、たまねぎ、パプリカ（赤・黄）、にんにく、豆板醤、ナンプラー、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、サラダ油（炒め用）、卵、ごはん

タイ風焼きそば、パッタイ

【タイ料理】やっとできた！本格的パッタイ by abc345

ライスヌードル(3mm使用)、にんにく(みじん切り)、玉ねぎ(みじん切り)、干しエビ(みじん切り)、たくあん(みじん切り)、海老、もやし、ニラ(4cmに切る)、卵、ソース、ナンプラー、パームシュガー、タマリンド、水、添えもの、コリアンダー(ザク切り)、ピーナッツ(砕く)、ライム、クラッシュチリ、チリソース

いかがでしょうか、どれも美味しそうですよね。
今流行のタイ料理を振舞えたら、一目置かれること間違いなし！パクチーが苦手な人も多いので、パクチー入りの料理は別添えにするといいかもしれませんね。作ってみて、お気に入りのタイ料理を探してみてください！(TEXT:更沙)