cookpad news
メインおかず

作りおきも◎帰ったらすぐ食べたい「あったか肉豆腐」の簡単献立

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

定番和食「牛肉豆腐」をおうちで作ろう

寒い季節はアツアツの料理がおいしいですよね。今回は、おうちで簡単に作れるほっこりおいしい「肉豆腐」の簡単献立をご紹介します。アツアツの肉豆腐をひと口食べれば、体の中からじんわり温まります。 副菜に素材の甘さがおいしいさつまいもの味噌汁や、どこか懐かしい味わいのほうれん草のごまあえなどを合わせれば、夕食の完成です。

ササッと作れる肉豆腐

焼き豆腐、ねぎ、牛肉があれば簡単に作れます。フライパンで炒めてから煮るのがおいしく作るコツ。

牛肉豆腐【作り置き】
牛肉豆腐【作り置き】 by 鈴木美鈴

糸こんにゃく、牛薄切り肉、長ネギ、サラダ油、酒、●焼き豆腐、●水、★砂糖(三温糖使用)、★醤油、★みりん

素材の味を生かした副菜

旬を迎えるさつまいもやほうれん草などをたっぷり使って、素材の味を生かした副菜を合わせましょう。食卓に並んだときの彩りもよくなります。

ほっこり癒やされるさつまいもの味噌汁

＊サツマイモのお味噌汁＊
＊サツマイモのお味噌汁＊ by ＊＊rose＊＊

さつまいも、玉ねぎ、油揚げ、だし汁、味噌、ねぎ

懐かしい味◎ほうれん草とひじきのごまあえ

お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え
お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え by moj

ほうれん草、人参（大）、油揚げ、ひじき(乾燥)、★すり胡麻、★醤油、★砂糖、★酢、★塩

アツアツの肉豆腐、おいしそうですね！ ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
慢性的な疲労だけじゃない「夜勤仕事」をする人の体内で起きている変化 2023年10月28日 20:00
「生クリームなし」だから簡単！寒い季節のあったかグラタン 2023年10月27日 16:00
パスタの下ゆで不要！鍋ひとつでできる「グラタン」レシピ 2023年11月20日 10:00
青菜を食べたいときにすぐ作れる！「ほうれん草」の副菜 2023年10月30日 17:00
「さつまいもの鬼まんじゅう」が簡単すぎてリピ確定！ 2023年11月11日 17:00
おやつにもおつまみにもなる！あまじょっぱい「さつまいものマヨチーズ焼き」 2023年11月15日 17:00
1枚1分で焼ける！顔より大きい「夢の特大ナン」 2023年11月19日 10:00
調理法別に紹介！揚げずに作れる「フライドポテト」 2023年11月20日 17:00
シュールなイラストにハマる人続出！自然な甘みで体にやさしい「さつまいもスイーツ」がX（旧Twitter）で話題 2023年11月10日 20:00
【作業5分】バター不要！オイルで作れる「簡単スコーン」 2023年12月06日 14:00
えっ！これも入れていいの？ウマくて驚く「おでん変わりダネ」 2023年11月04日 21:00
野菜がモリモリ食べられる！子どもも喜ぶ「ほうれん草副菜」 2023年11月13日 21:00
本格派もお手軽派も大満足！ハフハフおいしい「おうち肉まん」 2023年11月25日 21:00
【殿堂入り】クックパッドニュースで人気！カリッと食感の「さつまいもとレンコンのデパ地下風」 2023年11月09日 12:00
味つけはコンソメだけ！甘じょっぱさがクセになる「さつまいもとベーコンの炊き込みご飯」 2023年11月27日 08:00
ヘルシー&腹持ち◎節約にもなる「豆腐グラタン」が冬の主菜におすすめ 2023年12月10日 08:00
バターとあんこがとろじゅわ〜！「今川焼」の新しい食べ方 2023年12月17日 07:00
650人絶賛レシピも！栄養＆旨みたっぷり「ちくわ×小松菜」で簡単副菜3選 2023年12月18日 17:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
ご飯にかけるだけじゃない！実は「納豆」は副菜にしてもウマいんです 2023年12月28日 17:00
バタバタな朝に助かる〜！爆速1分朝ごはん 2023年12月30日 09:00
今が旬！簡単でおいしい「ほうれん草」の作りおき副菜レシピ 2023年12月15日 16:00
大量消費にもおすすめ！シャキシャキおいしい「白菜サラダ」作りおき4選 2023年12月16日 19:00
寒い夜に体の中から温まる「プデチゲニラうどん」献立 2023年12月30日 11:00
あと一品に◎ほうれん草のスピード副菜3選 2024年01月02日 16:00
チーズたっぷりで大満足！フライパンで簡単「シュクメルリ」 2024年01月05日 08:00
甘辛でご飯がとまらない！「さつまいもと豚肉の煮物」 2024年01月06日 08:00
【750人絶賛レシピも】旬の「春菊だけ」で！やみつきパパッと副菜 2024年01月17日 15:00
レンチンであっという間に完成！えのきのスピード副菜3選 2024年01月16日 17:00
5分完成レシピも！お正月に食べたい和スイーツ「おしるこ」で心も体もあったか◎ 2024年01月01日 21:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
【材料4つ】ポリ袋とホットケーキミックスで！簡単すぎる「チョコチャンクスコーン」 2024年01月17日 21:00
白菜の大量消費に！食べごたえバッチリの「白菜×ベーコン」レシピ5選 2024年01月20日 21:00
毎日食べても飽きない！「大根だけ」でつくる簡単副菜6選 2024年01月29日 16:00
常備品「サバ缶」と「キャベツ」で絶品副菜！飽きがこない味つけバリエ 2024年02月05日 18:00
あと1品に！「ほうれん草だけ」でできる簡単副菜3選 2024年02月21日 15:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
ほうれん草の下茹ではなぜ必要？下茹でのやり方を管理栄養士に聞いてみた！ 2024年02月13日 12:00
コスパ抜群のおかず！「厚揚げだけ」であと一品 2024年02月20日 21:00
トーストに塗っておいしい！常備できる簡単「きな粉クリーム」 2024年02月19日 16:00
5分で完成！緑あざやか「ほうれん草」の副菜レシピ 2024年03月05日 18:00
あと1品にもぴったり。ほうれん草+1食材の作りおき 2024年03月10日 16:00
焼き立て食感復活！「たい焼き」や「大判焼」をおいしく温める方法 2024年03月16日 17:00
あと一品をパパッと！簡単「ほうれん草」副菜 2024年04月17日 15:00
材料2つ！あっという間に完成「春キャベツ×ツナ」のサラダ 2024年04月23日 17:00
朝は解凍して詰めるだけでオッケー！冷凍できる「お弁当作りおき」 2024年04月20日 19:00
焼くまで5分。週末の朝は「スコーン」でのんびりブランチを 2024年04月11日 16:00
野菜は「冷凍保存」が正解！気になる保存方法のコツや保存期間を紹介 2024年03月27日 21:00
栄養士が考える「肉じゃが」の献立！定番の副菜、汁物などおすすめの組み合わせを紹介 2024年04月04日 20:00
それダメ！テフロン素材のフライパンNG使い方　長持ちさせる方法を専門家が解説 2024年04月24日 19:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
お肉が美味になる「塩糖水漬け」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら