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メインおかず

作りおきも◎帰ったらすぐ食べたい「あったか肉豆腐」の簡単献立

定番和食「牛肉豆腐」をおうちで作ろう

寒い季節はアツアツの料理がおいしいですよね。今回は、おうちで簡単に作れるほっこりおいしい「肉豆腐」の簡単献立をご紹介します。アツアツの肉豆腐をひと口食べれば、体の中からじんわり温まります。 副菜に素材の甘さがおいしいさつまいもの味噌汁や、どこか懐かしい味わいのほうれん草のごまあえなどを合わせれば、夕食の完成です。

ササッと作れる肉豆腐

焼き豆腐、ねぎ、牛肉があれば簡単に作れます。フライパンで炒めてから煮るのがおいしく作るコツ。

牛肉豆腐【作り置き】
牛肉豆腐【作り置き】 by 鈴木美鈴

糸こんにゃく、牛薄切り肉、長ネギ、サラダ油、酒、●焼き豆腐、●水、★砂糖(三温糖使用)、★醤油、★みりん

素材の味を生かした副菜

旬を迎えるさつまいもやほうれん草などをたっぷり使って、素材の味を生かした副菜を合わせましょう。食卓に並んだときの彩りもよくなります。

ほっこり癒やされるさつまいもの味噌汁

＊サツマイモのお味噌汁＊
＊サツマイモのお味噌汁＊ by ＊＊rose＊＊

さつまいも、玉ねぎ、油揚げ、だし汁、味噌、ねぎ

懐かしい味◎ほうれん草とひじきのごまあえ

お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え
お惣菜屋のほうれん草とひじきの胡麻和え by moj

ほうれん草、人参（大）、油揚げ、ひじき(乾燥)、★すり胡麻、★醤油、★砂糖、★酢、★塩

アツアツの肉豆腐、おいしそうですね！ ぜひ今夜の献立の参考にしてみてください。（TEXT：若子みな美）

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