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「里芋×唐揚げ」の検索が急上昇！外カリ＆中ほくほくの大満足おかず

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

旬真っ只中の「里芋」の検索数が急上昇！ ねっとり＆ほくほく食感の里芋の煮物は、冬の定番メニューとしても人気ですよね。

クックパッドでは現在、里芋のレシピは２万以上あり、煮物のほかにもグラタンやサラダ、コロッケなどのメニューも多く検索されていますが、最近特に人気を集めているのが「里芋×唐揚げ」の組み合わせ。これが、外カリカリ中ほくほくでやみつきになるおいしさと話題なんです！

作り方もさまざま。味付けを変えても楽しめる

鶏の唐揚げと同じようなステップで手軽に作れるものから、煮物のアレンジまで、作り方もさまざま。あわせる調味料を変えれば、味のバリエーションも広がります。カリカリ＆ほくほくな「里芋の唐揚げ」をぜひ楽しんでください。

里芋のうまみがギュっと凝縮

ふわっふわな里芋の唐揚げ
ふわっふわな里芋の唐揚げ by スノーキッチン

里芋、★醤油、★砂糖、片栗粉、油

下味をつけてから揚げ焼き

サクホク♡里芋の唐揚げ
サクホク♡里芋の唐揚げ by ★＊RikO＊★

里芋、◎片栗粉、薄力粉、【下味】、★醤油、★砂糖、ごま油、生姜チューブ、★にんにくチューブ

ゆず胡椒＆ごま油で香り豊かに♪

里芋の唐揚げ♪ゆず胡椒&ごま油風味☆
里芋の唐揚げ♪ゆず胡椒&ごま油風味☆ by ☆ウマウマ亭☆

里芋、【合わせ調味料】、◎醤油、酒、ごま油、◎ゆず胡椒、片栗粉

余った煮物でも作れます

煮物リメイク♪　里芋唐揚
煮物リメイク♪　里芋唐揚 by まみお✳

里芋の煮物、片栗粉、キャノーラ油、ハーブソルト

青のりをふりかけて風味アップ

リメイク！ 煮物で里芋の唐揚げ♪
リメイク！ 煮物で里芋の唐揚げ♪ by ＭEGUMI❤︎

里芋の煮物、片栗粉、青のり

ほくほく食感で食べ応えもバッチリ！ご飯にもお酒のおともにもあいますよ。毎回「煮物」ばかりで飽きた…という人はぜひトライしてみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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