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【マンネリ解消】ゴロッとボリュームたっぷり!「とんかつ用豚肉」活用レシピ

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

とんかつ用肉のおいしい食べ方バリエーション

パックに「とんかつ用」と書かれて売っている厚切りロース肉。安売りに遭遇すると得した気分になりますが、今日はとんかつの気分じゃないな~というときもありますね。そんな時にぜひ参考にしてほしい、とんかつ以外のレシピを集めました。

ソテーや煮込みに活用

表面をカリッとフライパンで焼いたステーキや、トマト缶で煮込んだひと皿など、「揚げる」以外の調理方法のレシピを集めました。にんにくと生姜が香るソテーは、食べざかりの家族も大満足!

トマト煮

トンテキ

とんぺい焼き

甘酢ケチャップ

ガーリックジンジャーソテー

ほどよい厚みのあるとんかつ用のお肉は、噛みしめるとジュワッと肉汁と脂がしみ出て、お肉を食べている! という満足感を味わえますね。ぜひとんかつ以外にもいろいろなレシピで楽しんでみてください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。
・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。
・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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