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【アレンジレシピ付き】飽きずに楽しめる♪この冬に大活躍間違いなしの「おでん」味バリエ集めました！

飽きずに楽しめる、おでんの味バリエ

じっくり煮て味の染みたおでんがおいしい季節です。今年は定番の味に加え、さまざまな味のおでんを試してみませんか。冬の間に飽きずに何度でも楽しめる、おでんの味付けバリエーションをご紹介します。

アレンジで翌日もおいしい

基本のだしのとり方を見ながら、まずはスタンダードなおでん。翌日は炊き込みご飯やカレーにアレンジすれば、2日にわたり楽しめます。その他、塩味や関西風などのレシピもピックアップしました。

基本の出汁のとり方

うちのおでん☆基本の出汁のとり方
うちのおでん☆基本の出汁のとり方 by 真さん

水、昆布、鰹節、酒、白醤油（もしくは薄口醤油）、塩、大根（真ん中部分）、こんにゃく、卵、厚揚げ、練り物、牛筋

関西風

だしがうまい！関西風おでん
だしがうまい！関西風おでん by へなちょこママ

★こんぶかつおだし、★うすくちしょうゆ、★酒、★塩、追い出汁（煮込んで出汁が減った時）、むすび白滝、ねじりこんにゃく、すじ、ゆでたこ、ごぼう天、卵、もち巾着、大根、ちくわ

あっさり塩味

塩おでん…
塩おでん… by みっこ＊mikko

◎だし汁、◎酒、◎塩、大根、三角がんも、うずら天、こんにゃく、ゆで卵、ウインナー、結び昆布

オイスターソース入り

オイスターソースで美味しいおでん出汁
オイスターソースで美味しいおでん出汁 by tmnyk1979

水、オイスターソース、しょうゆ、みりん、顆粒本だし、塩、好きなおでんだね（練り物、大根、こんにゃく、たまご、ウインナーなど）

翌日は炊き込みに

余りおでんつゆで！！炊き込みご飯♪
余りおでんつゆで！！炊き込みご飯♪ by ふにこふ

taka_jamさんのおでんつゆ（レシピID:198480）、米、きのこ類、○ごぼう、○油揚げ、○にんじん

カレーアレンジも

残り物アレンジ☆おでんカレー
残り物アレンジ☆おでんカレー by さと☆♪

昨日のおでんの具、おでんのだし汁、カレールー

だしの味付けと具材の組合わせで、この冬はいつもよりたくさんおでんを味わえそう！ お好みの具材をたっぷり用意して、おでんをお楽しみください。（TEXT：菱路子）

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