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【アレンジレシピ付き】飽きずに楽しめる♪この冬に大活躍間違いなしの「おでん」味バリエ集めました!

菱 路子

キッチングッズマニアな料理ライター

飽きずに楽しめる、おでんの味バリエ

じっくり煮て味の染みたおでんがおいしい季節です。今年は定番の味に加え、さまざまな味のおでんを試してみませんか。冬の間に飽きずに何度でも楽しめる、おでんの味付けバリエーションをご紹介します。

アレンジで翌日もおいしい

基本のだしのとり方を見ながら、まずはスタンダードなおでん。翌日は炊き込みご飯やカレーにアレンジすれば、2日にわたり楽しめます。その他、塩味や関西風などのレシピもピックアップしました。

基本の出汁のとり方

関西風

あっさり塩味

オイスターソース入り

翌日は炊き込みに

カレーアレンジも

だしの味付けと具材の組合わせで、この冬はいつもよりたくさんおでんを味わえそう! お好みの具材をたっぷり用意して、おでんをお楽しみください。(TEXT:菱路子)

執筆者情報

菱 路子

料理ライター、モノライター、編集者。料理関連の会社に勤めるかたわら趣味で立ち上げたお弁当ブログがきっかけとなり、ライターとしてのキャリアをスタート。料理コラムの執筆やレシピ提案、料理写真撮影などで活動中。キッチングッズマニアで、ネットでグッズ情報を探すのが大好き。ITエンジニアの夫、小学生の娘、キジトラ猫と暮らしています。

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ブログ:https://wa-ppa.com/

実績・お仕事

・クックパッドニュースでレシピ記事を1000本以上執筆。 ・株式会社 朝日デジタルラボの運営する情報サイト「moovoo」でレビュー記事執筆。 ・その他、会員制サイトの料理コラムなどを担当。

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