回鍋肉や餃子など中華のメイン料理に合わせたいスープ。いつも同じ具材になりませんか? 今回は、冷蔵庫にある材料でサクッと作れる具だくさんの中華スープをご紹介します。余っている野菜を使えば、冷蔵庫の整理にも◎
野菜だけでもおいしいのですが、豆腐や卵を入れるとボリュームも食感も変化が出ておすすめ。余っている餃子の皮やシューマイの皮などを入れれば、なんちゃってワンタンスープに。お好みの中華スープを見つけてみて。
どれも具だくさんでおいしそうですね。寒い夜に食べれば、ぽかぽか温まれそうです。ぜひ作ってみてください。(TEXT:若子みな美)