和も洋もアレンジ自在!「しいたけ」をマリネで楽しむ

和も洋もアレンジ自在!「しいたけ」をマリネで楽しむ

和でも洋でも楽しめる「しいたけ」のおかず

一年を通して安定した価格で手に入るきのこ。一口にきのこといってもその種類はさまざまで、エリンギやしめじ、えのきなど、スーパーで気軽に買えるものも増え、定番の「しいたけ」が影を潜めがち。そんな「しいたけ」を使ったマリネレシピを紹介します!

シンプルに!

椎茸のマリネ♪ by bastetバステト
簡単に出来ちゃうマリネ♪炒めて漬けるだけ♪

わさびで和風に!

【低カロリー】大人の味♪椎茸の和風マリネ by つぼみん
わさびの香りがちょっぴり大人な味の和風マリネです。お肉料理の付け合せに、ワインのお供にピッタリです(^^♪

粒マスタードで洋風に!

しいたけマリネ by pokookop
洋食メニューの一品にどうぞ☆

にんにくとトマトを加えてイタリアンに!

椎茸とトマトのガーリックマリネ♪ by 京たまご
椎茸とニンニクを炒めて香りを出して、トマトとあわせてマリネにしました♪イタリアンの香りたっぷりです♪

しいたけはお酢との相性もよく、マリネすることで旨味もたっぷり出ておいしく食べられます。シンプルに焼くだけでもおいしいですが、ちょっと冒険したくなることもありますよね。そんなときは「マリネ」がおすすめですよ!

クックパッド編集部

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