和も洋もアレンジ自在！「しいたけ」をマリネで楽しむ

一年を通して安定した価格で手に入るきのこ。一口にきのこといってもその種類はさまざまで、エリンギやしめじ、えのきなど、スーパーで気軽に買えるものも増え、定番の「しいたけ」が影を潜めがち。そんな「しいたけ」を使ったマリネレシピを紹介します！

しいたけはお酢との相性もよく、マリネすることで旨味もたっぷり出ておいしく食べられます。シンプルに焼くだけでもおいしいですが、ちょっと冒険したくなることもありますよね。そんなときは「マリネ」がおすすめですよ！