寒くなると食べたくなるクリームシチュー。ルウ不要で作れるって知っていますか？ シチューやカレーのルウには脂質が多く含まれているので、ルウを使わずに作ることで脂質の量を調整することができます。今回は、ルウ不要のシチューの簡単献立をご紹介します。
じゃがいも、にんじん、玉ねぎなどを炒め、小麦粉、牛乳などを加えて煮込み、コンソメで味つけすればできあがり。具材はお好みでアレンジも可能です。この時期なら白菜や大根などを入れるのもおすすめ。
副菜にはブロッコリーやミニトマトなどの野菜を使って食卓に彩りを。ブロッコリーを一度に使いきれないという声もよく聞きますが、今回ご紹介するレシピは使いきれます！ ミニトマトはチーズと合わせて即席マリネにして、さわやかに仕上げましょう。
体の中から温まりそうな献立をご紹介しました。ぜひ今日の献立の参考にしてください。（TEXT：若子みな美）
