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メインディッシュにも◎簡単でやみつきな「麻婆もやし」【絶品もやしレシピVol.1】

万能常備食材「もやし」をフィーチャーした『クックパッドの絶品もやしレシピ』(宝島社)には、もやしが主役の「主菜おかず」から、サラダや和えもの、スープといった「副菜おかず」、おなか大満足でカロリーダウンできる「ごはんや麺類」、そしてお酒にピッタリでやみつきになる「おつまみ」まで、宝島社編集部が厳選した、絶品もやしレシピ全86品が満載。まさにもやしレシピブックの決定版です。

いつもの食材でもやしのメインディッシュを作ってみては

もやしは、一年中お求めやすいので常備しておきたい食材のひとつです。それだけにいつも同じようなメニューになってしまいがち。そこで今回は、『クックパッドの絶品もやしレシピ』より、どんな食材や味つけとも相性がよい、 主菜になる絶品なもやしレシピを抜粋してご紹介します。

オイスターソースと味噌で麻婆もやし

軽い食感!具を包まないもやし棒餃子

ごまとにんにくの香りが食欲誘うネギ塩炒め

肉ともやしが煮汁に染みる!油揚の巾着煮

レモン風味の豚肉&白菜&もやしのレンジ蒸


ぜひいつもとは違ったアレンジで「もやし」をご活用してみてはいかがでしょうか?

TJMOOK『クックパッドの絶品もやしレシピ』(宝島社

どんな食材や味つけとも相性がよい「もやし」に注目し、炒め物、煮物や蒸しものなど、もやしが主役の「メインディッシュ」から、食卓に彩りと栄養を加えるサラダ、和えものやスープなどの副菜、かさ増し食材としてプラスできる「ごはんや麺類」、お酒にぴったりのやみつきになる「おつまみ」まで、厳選された絶品レシピが満載されています。

2021年1月6日(水)より、全国の書店やオンラインストアで好評発売中。

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