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メインおかず

5分で速攻！しっかり味の「長ネギ」おつまみ

脇役じゃない！長ネギが主役級のおいしさを発揮

家で飲む機会が増えた今年の冬。コロナの影響でまだまだ家飲みが続きそう。そんなときにぴったりの、5分で簡単にできる長ネギのおつまみを紹介。しっかり濃いめの味付けなら、それだけでもお酒やご飯をおいしくいただけます。

梅とポン酢の酸味がGOOD

5分で完成！長ネギとちくわの梅おかか和え
5分で完成！長ネギとちくわの梅おかか和え by こはるスマイルごはん

長ネギ、ちくわ、☆ポン酢醤油、☆ごま油、☆チューブ梅肉、☆かつお節

かつお節と醤油の組み合わせは鉄板

長ネギと鶏もも肉のおかかお炒め♪お弁当に
長ネギと鶏もも肉のおかかお炒め♪お弁当に by ぽにえ

鶏もも肉（細切れ）、長ネギ、醤油、かつお節、オリーブオイル(サラダ油)

コンソメ＆バターで洋風に

長ネギいっぱい♪簡単洋風おつまみバター味
長ネギいっぱい♪簡単洋風おつまみバター味 by ブンチョスキー

長ネギ、バター、コンソメ顆粒、ガーリックパウダー、黒胡椒、醤油

お酢効果でさっぱり美味

鯖味噌煮缶に酢！　５分で焼きネギ酢味噌♪
鯖味噌煮缶に酢！　５分で焼きネギ酢味噌♪ by スタイリッシュママ

サバ味噌煮缶、長ねぎ、ごま油(炒め用)、黒酢（普通の酢でも）、みょうが（お好みで）

束で買っても楽々消費できる

この季節の「長ネギ」は甘みが増しておいしいので積極的に取り入れていきたいけど、ひとり暮らしだと薬味で使うには量が多く、かといって鍋をする機会も少ないので、束で買っても使いきれずに困ってしまいますよね。

でも、これらのレシピなら組み合わせる食材や味付けを変えながら、楽々消費できそう。しかもどれも5分以内で作れるので、材料さえあればすぐに作れます。

家飲みの晩酌用に、晩ごはんの一品が足りないときに、ぜひいかがでしょうか。(TEXT:河野友美子)

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