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副菜レシピ

鍋物に飽きたら「大根炒め」で食べてみよう！

クックパッドニュース編集部

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鍋物だけじゃない！大根のアレンジバリエ

冬野菜の大根は鍋物にすると絶品ですよね。でも、いつも同じでは飽きてしまうという人のために、簡単でおいしい「炒め物」バリエをご紹介します。

わさび＆バタポン酢でさっぱりと

大根のわさポン炒め
大根のわさポン炒め by ななクレープ

大根、わさび、ポン酢、バター

のり塩でポテトフライ風に

冷めても美味しい簡単のり塩大根炒め
冷めても美味しい簡単のり塩大根炒め by ♪チビひなた♪

大根、青のり、塩、ごま油

食べ出したら止まらない甘味噌で

簡単！大根おかず♪味噌炒めでご飯がススム
簡単！大根おかず♪味噌炒めでご飯がススム by ハナたな

大根、ゴマ油、◎味噌、◎砂糖、◎酒、◎粉末だし、お好みで七味唐辛子

塩昆布＆ごまが香ばしい

簡単☆大根消費！大根と塩昆布のごま油炒め
簡単☆大根消費！大根と塩昆布のごま油炒め by ＊shinku＊

大根、塩昆布、いりごま、ごま油

あっという間におかずが完成！

冬の大根は丸ごと1本買っても、かなりリーズナブルで嬉しい。

手軽に食べられる方法として、今回は「炒め物」をフィーチャーしました。どれも大根を切ってお好みの食材や調味料と一緒にサッと炒めるだけで、あっという間にごはんが進む美味しい一品ができ上がります。

多めに作って冷蔵庫にストックしておけば、朝食やお弁当の副菜としても活躍しそう。家飲みのおつまみにしてもいいですね。

炒めた大根はシャキシャキ感が残っていて、鍋物や煮物とはまた違う味わい。ぜひそのおいしさを堪能してください。（TEXT：森智子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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