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裏ワザ

【格上げワザ】いつもの「味噌汁」がワンランクアップする隠し味6選

物足りなさが一瞬で解決する隠し味6選!

味噌汁の味見をしてどこか物足りないときに、ちょい足しでおいしくなる隠し味をご紹介します。おいしさをワンランクアップしてくれる意外な調味料もありますよ。

「野菜」の優しい甘味たっぷり

「マヨネーズ」でコクが増す

ヒミツは「おろしにんにく」

「ナンプラー」が出汁代わり

「牛乳」でまろやかな味わい

意外な「ケチャップ」で絶品

時間がないときにも便利な「ちょい足し」ワザ!

出汁をしっかりと取る時間や体力がないときでも、隠し味をちょい足しするだけで本格的な味噌汁に仕上がります。料理の負担が軽くなるので、キッチンに立つプレッシャーからも解放されますね。

牛乳はまだ想像できますが、ケチャップやマヨネーズ、ナンプラーなど意外な調味料に驚いた方もいるはず。ちょっと勇気がいるかもしれませんが、ぜひ試してみてください。

まだ寒さが続きますが、おいしい味噌汁で身も心も温まりましょう。料理初心者の方でも満足のいく味わいを用意できるので、みんなの笑顔が優しく輝きますよ。(TEXT:八幡啓司)

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供:ピクスタ