【格上げワザ】いつもの「味噌汁」がワンランクアップする隠し味6選

【格上げワザ】いつもの「味噌汁」がワンランクアップする隠し味6選

物足りなさが一瞬で解決する隠し味6選!

味噌汁の味見をしてどこか物足りないときに、ちょい足しでおいしくなる隠し味をご紹介します。おいしさをワンランクアップしてくれる意外な調味料もありますよ。

「野菜」の優しい甘味たっぷり

我が家の味噌汁(人参と玉ねぎ)隠し味入り by もりぞーmama
隠し味でいつものお味噌汁に豚汁のようなコクが出ます。人参と玉ねぎの甘みがたっぷり。

「マヨネーズ」でコクが増す

こくウマ!お味噌汁にマヨ入れただけ。 by ゆみまろん
いつものお味噌汁にマヨを少し足すだけで コクが増し美味しくなります。 思い出したらすぐできる。試してみて☆

ヒミツは「おろしにんにく」

味噌ラーメンの味!? 味噌汁の隠し味 by らるむ。
10れぽ達成感謝(^^)/ 定番の味噌汁に飽きてきたら、隠し味で一味変えてみては!?

「ナンプラー」が出汁代わり

【隠し味】お味噌汁にナンプラー by ふくふくごはん
冷蔵庫にナンプラー眠ってませんか?ナンプラー活用して、お味噌をさらに美味しく(o'ω'o)ぜひ試してみてください!

「牛乳」でまろやかな味わい

キャベツの✿ミルクみそ汁 by ayamammy
牛乳とお味噌はふしぎによく合います☆野菜の甘みと牛乳のコクで塩分ひかえめ♪カルシウムたっぷりです(^-^)

意外な「ケチャップ」で絶品

意外!ケチャップ出汁の味噌汁 by もんたろう∞
出汁の代わりににケチャップで!意外ですがとっても美味しいですよ(*^◯^*)

時間がないときにも便利な「ちょい足し」ワザ!

出汁をしっかりと取る時間や体力がないときでも、隠し味をちょい足しするだけで本格的な味噌汁に仕上がります。料理の負担が軽くなるので、キッチンに立つプレッシャーからも解放されますね。

牛乳はまだ想像できますが、ケチャップやマヨネーズ、ナンプラーなど意外な調味料に驚いた方もいるはず。ちょっと勇気がいるかもしれませんが、ぜひ試してみてください。

まだ寒さが続きますが、おいしい味噌汁で身も心も温まりましょう。料理初心者の方でも満足のいく味わいを用意できるので、みんなの笑顔が優しく輝きますよ。(TEXT:八幡啓司)

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供:ピクスタ

クックパッド編集部

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