cookpad news
裏ワザ

【格上げワザ】いつもの「味噌汁」がワンランクアップする隠し味6選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

物足りなさが一瞬で解決する隠し味6選！

味噌汁の味見をしてどこか物足りないときに、ちょい足しでおいしくなる隠し味をご紹介します。おいしさをワンランクアップしてくれる意外な調味料もありますよ。

「野菜」の優しい甘味たっぷり

我が家の味噌汁(人参と玉ねぎ)隠し味入り
我が家の味噌汁(人参と玉ねぎ)隠し味入り by もりぞーｍａｍａ

人参、玉ねぎ、だしパック、味噌、水、サラダ油

「マヨネーズ」でコクが増す

こくウマ！お味噌汁にマヨ入れただけ。
こくウマ！お味噌汁にマヨ入れただけ。 by ゆみまろん

味噌汁、マヨネーズ、、

ヒミツは「おろしにんにく」

味噌ラーメンの味！？　味噌汁の隠し味
味噌ラーメンの味！？　味噌汁の隠し味 by らるむ。

好きな味噌汁、おろしニンニク(チューブ)

「ナンプラー」が出汁代わり

【隠し味】お味噌汁にナンプラー
【隠し味】お味噌汁にナンプラー by ふくふくごはん

いつものお味噌汁、ナンプラー

「牛乳」でまろやかな味わい

キャベツの✿ミルクみそ汁
キャベツの✿ミルクみそ汁 by ayamammy

キャベツ、にんじん、しめじ、味噌、顆粒和風だし、牛乳

意外な「ケチャップ」で絶品

意外！ケチャップ出汁の味噌汁
意外！ケチャップ出汁の味噌汁 by もんたろう∞

水、トマトケチャップ、味噌、好みの具

時間がないときにも便利な「ちょい足し」ワザ！

出汁をしっかりと取る時間や体力がないときでも、隠し味をちょい足しするだけで本格的な味噌汁に仕上がります。料理の負担が軽くなるので、キッチンに立つプレッシャーからも解放されますね。

牛乳はまだ想像できますが、ケチャップやマヨネーズ、ナンプラーなど意外な調味料に驚いた方もいるはず。ちょっと勇気がいるかもしれませんが、ぜひ試してみてください。

まだ寒さが続きますが、おいしい味噌汁で身も心も温まりましょう。料理初心者の方でも満足のいく味わいを用意できるので、みんなの笑顔が優しく輝きますよ。（TEXT：八幡啓司）

※ メイン写真はこちらの記事をイメージして選定させていただきました
画像提供：ピクスタ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
良いだしが出るんです！「ちくわ」は味噌汁に入れてもおいしい 2023年10月29日 06:00
ちょい足しでさらにおいしい！「白菜ミルフィーユ鍋」のアレンジ3選 2023年11月08日 11:00
残りご飯で！寒い日や風邪気味の日に食べたい「中華おかゆ」 2023年11月09日 06:00
こんな組み合わせもあり！「ウインナー」の意外な食べ方 2023年11月09日 09:00
ちょい足しで格上げ「大人のホットココア」3選 2023年11月12日 16:00
パパッと一品◎すぐに作れる「青梗菜のナムル」 2023年11月16日 17:00
200人絶賛！ツナ缶とチーズとろける「フライパンホットサンド」がブランチにぴったり 2023年11月26日 10:00
きっと家にあるはず！隠し味でもっとおいしくなる「マカロニサラダ」 2023年11月25日 14:00
みそ汁の格上げワザが話題！10月に最も読まれた「朝ごはん」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月07日 22:00
ちょい足しで味噌汁がコク深くなるワザも！10月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年11月11日 22:00
定番以外の楽しみ方がいっぱい！「ミルフィーユ鍋」アレンジ3選 2023年11月16日 21:00
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
家にある◯◯でカレーが格上げ！試してみたい隠し味4選 2024年01月04日 14:00
◯◯を入れてみて！味噌汁を10倍おいしくするワザ 2024年01月16日 06:00
キッチンにある食材でOK！ツナやウインナーが主役の「大満足炊き込みご飯」 2024年01月01日 10:00
【お弁当にも大活躍】ブロッコリー×◯◯マヨの味バリエ 2024年01月09日 16:00
これだけでいいとは！「市販のピザ」で満腹になる方法 2024年01月22日 10:00
りんごの変色防止ワザが話題！12月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年01月11日 22:00
コーヒーに◯◯をちょい足しがウマい！2023年12月に最も読まれた記事は？【月間総合ランキングTOP5】 2024年01月13日 22:00
生姜の爽やかな風味が美味「白菜入り豚の生姜炒め」の即席夕食献立 2024年01月27日 11:00
味噌のベストな保存法も紹介！30代スタッフに聞いた「オススメの味噌汁の隠し味」とは… 2024年01月12日 17:00
セブンイレブンカフェで紅茶がスタート！淹れたての110円紅茶は鬼リピート確実 2023年12月05日 10:00
いつもの味にちょい足し！ハマる「大人味の味噌汁」 2024年02月01日 11:00
冷めても◎やみつき「ブロッコリーペペロン」 2024年02月04日 10:00
意外なアレを入れるだけで格上げ！クックパッドで人気のポテサラ隠し味 2024年02月07日 14:00
コレ意外と合う！ヨーグルトの格上げレシピ 2024年02月06日 14:00
3つのコツでプロの味に！「ナポリタン」の作り方 2024年02月09日 06:00
市販のコーンスープがもっとおいしくなる飲み方 2024年02月15日 06:00
お茶だけじゃない！意外に使える「茶こし」の裏ワザ 2024年02月15日 14:00
え、これ入れるの？旨さ倍増する「カレーの隠し味」はコレ 2024年02月17日 10:00
朝から活躍！「インスタントコーヒー」の使い方 2024年02月18日 06:00
発見！バナナに「意外なアレ」をかけてみたら旨すぎた 2024年02月18日 07:00
アレを入れるだけ！風邪予防が期待できる「味噌汁」に驚き 2024年02月21日 07:00
朝食の定番「ツナサンド」を卵＆玉ねぎで格上げ！さっぱり食べやすいアレンジレシピ 2024年03月04日 07:00
これは驚き！ケチャップを入れると味噌汁がうまくなる 2024年03月08日 07:00
【新感覚】おうちの◯◯を入れるだけ！おにぎりが絶品に 2024年03月10日 06:00
アレを足すだけ！「カップヌードル」のおいしい食べ方 2024年03月15日 13:00
リピ決定！ブロッコリーに合う意外すぎる調味料はコレ 2024年03月16日 18:00
新しいいちごの楽しみ方発見！意外にウマい「ちょい足し」レシピ 2024年03月18日 14:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
もっと早く知りたかった！すぐに試せる「味噌汁」絶品にする方法 2024年03月28日 06:00
隠し味は◯◯油！おいしいツナサンドの作り方 2024年03月28日 14:00
シャキシャキにらとふんわり卵に+1食材！「ニラ玉」アレンジ集 2024年03月30日 08:00
毎日のご飯に「ちょい足し」でヘルシー化！2月に最も読まれた「裏ワザ」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年03月14日 22:00
編集部がやってみた！シチューの隠し味、結局一番ウマいのはどれ？ 2024年02月07日 10:00
試してみて！「味噌汁」に合う意外な食材 2024年04月15日 17:00
ヨーグルトにアレを入れるだけ！新しい食べ方 2024年04月19日 07:00
アレを入れて食べごたえ抜群！「納豆」のおいしい食べ方 2024年04月23日 06:00
スープ作家・有賀薫さんが見つけた、味噌汁に合わせるとおいしい意外な食材 2024年04月07日 10:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
弁当が華やぐ「フラワーエッグ」
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら