シャキシャキ食感がアクセント！夏の味わい「きゅうりの味噌汁」

夏と言えば、瑞々しいきゅうりがおいしい季節です。今回は、そんなきゅうりを使った意外なレシピをお届け。フィーチャーしたのは、なんとお味噌汁です。シャキシャキした食感がクセになることウケアイ。

毎日暑くて食欲が落ちている…なんて人も、いらっしゃるのではないでしょうか？だからと何も食べないのも、バテる原因になりがち。そこでおすすめしたいのが、今回ご紹介したレシピです。

夏野菜のきゅうりと言えば、サラダや漬物にするイメージが強いけれど、今回はなんと味噌汁にイン。これが意外によくあってたまりません。シャキシャキした食感で、箸が止まらなくなること間違いなし。この夏はぜひ、きゅうりの味噌汁デビューを果たしてください。(TEXT:森智子)