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旨さ格上げ！夏カレーがもっとおいしくなる隠し味3選

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

夏こそ食べたいカレーライス

暑すぎる日は、少しさっぱり味のものを食べたくなりませんか？ そこで今回は、暑い日に食べたい「酸味」や「さわやかさ」をプラスして夏らしを楽しめるカレーの隠し味をご紹介します。

さっぱりレモン

さっぱりおいしい＊レモンカレー＊
さっぱりおいしい＊レモンカレー＊ by ＊らっちゃん＊

カレーライス（手作りでも市販でも）、レモン（ポッカレモンでもOK）

さわやか味になるヨーグルト

なすとひき肉のヨーグルトカレー
なすとひき肉のヨーグルトカレー by sweet_rose

合挽き肉、なす、トマト、玉ねぎ、☆水、☆ヨーグルト、☆はちみつ、☆顆粒コンソメ、☆カレー粉、☆ケチャップ、☆中濃ソース、カレーのルー、★オリーブオイル、★バター

旨みたっぷりトマト

さっぱりトマトカレー！夏野菜の水分だけ。
さっぱりトマトカレー！夏野菜の水分だけ。 by スピードまゆみん

トマト(大)、じゃがいも(中)、人参、にんにく(みじん切り)、玉葱、ズッキーニ、茄子、カレールー、コンソメ、ハチミツ、バター

いつものカレーに隠し味をプラス

レモン、ヨーグルト、トマトを入れたカレーをご紹介しました。いつものカレーに加えるだけ、具材を変えるだけで、酸味やさわやかさをプラスすることができます。この方法ならすぐにまねできます。食欲が落ちがちな夏こそ、カレーを食べて体の中から元気になりたいですね。ぜひ作ってみてください。（TEXT：若子みな美）

画像提供：Adobe Stock

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本No.1のレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。人気レシピの紹介や、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザをお届けしています。

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