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作りおきにも！「春キャベツ」のおかずサラダ4選

クックパッドニュース編集部

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旬を迎える春キャベツを使った、サラダレシピをご紹介します。冷蔵庫にストックしておけば、あと一品ほしい時やお弁当にも使えて便利ですよ。テイストの違う４レシピなので、いつもの味付けに飽きた時や、丸ごと買った際の大量消費にもおすすめです。

旬の春キャベツをサラダで味わう！

旬を迎える春キャベツを使った、サラダレシピをご紹介します。冷蔵庫にストックしておけば、あと一品ほしい時やお弁当にも使えて便利ですよ。

シンプルにさっぱり味で

常備菜♪春キャベツのコールスローサラダ
常備菜♪春キャベツのコールスローサラダ by makkocafe

春キャベツ、コーン缶、塩、◎菜種油、◎酢、◎砂糖、◎胡椒

ごま油がアクセントに

作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレ
作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレ by りょーーーこ

春キャベツ（キャベツ）、●塩、●鶏がらスープの素または昆布茶、●ごま油、●すりおろしにんにく（なくてもOK）、白ごま

中華風のおかずサラダ

春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪
春キャベツてんこ盛り★焼豚おかずサラダ♪ by Ｒｅｃｏｔｙ

焼豚※茹で豚やロースハムでも◎、春キャベツ、キュウリ、貝割れ大根、塩、炒りゴマ（白）、※キュウリ・貝割れ以外にもネギ・大葉・オニオンスライス等でもOK、ドレッシング■、酢、醤油、砂糖、鶏がらスープ（顆粒）、胡麻油、生姜（すりおろし）、七味or一味唐辛子※お好みで

アンチョビがクセになる

作りおき＆大量消費にも使える！

葉がやわらかく、色も濃い春キャベツはサラダで食べるのにぴったり。味なじみが良いので、ササッと作れるのも嬉しいポイントです。

時間のある時に作って常備しておけば、箸休めやお弁当など、何かと使えて便利です。どれもテイストの違うレシピなので、丸ごと買った際の大量消費にも役立ちますね。ぜひ、お気に入りの一品を見つけてください！

「作りおきおかず」保存のルールをおさらい

保存状況により、保存期間は異なりますので、なるべく早く食べきりましょう。

  • 冷蔵庫や冷凍庫で保存…常温での保存は避ける
  • 清潔な保存容器を使用する…水滴や汚れは腐敗の原因に
  • 取り分け用の箸で取り出す…口に直接入れる箸や手でさわるのはNG
  • 冷蔵の場合は、2〜3日を目安に食べきる
  • お弁当に入れるときはレンジで再加熱＆完全に冷ます
  • 作った日付を記しておく

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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