思わずハマってしまう辛味と旨さの絡み合うおいしい逸品を、手軽に作れる「担々麺」レシピです。難しい工程がないので料理初心者にもオススメですよ。
本格的な担々麺を作れるなんて驚きますよね。濃厚でピリ辛の癖になる味わいを、さらに3タイプの異なる味の違いを楽しめるのが、今回のレシピです。
まずは基本形ともいえる「旨辛肉みそ担々麺」は、豆板醤や甜麺醤の旨味が溶け出して麺と絡みます。「汁なし担々麺」はうどんやそうめんでも試してみてくださいね。「濃厚豆乳担々麺」の味わい深いコク旨スープは心にまで染み入るおいしさ!
コツコツと仕上げた熱々のスープに、ついうっとりとしてしまうはず。料理に必要な調味料を取り揃えておけば、いつでも担々麺を楽しめます! 今のうちに作り方をマスターして、いつの日か誰かを驚かせてみませんか?(TEXT:八幡啓司)