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無性に食べたくなる。ウマ辛「担々麺」のバリエ3選

クックパッドニュース編集部

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本格的な「担々麺」を家でも楽しめる

思わずハマってしまう辛味と旨さの絡み合うおいしい逸品を、手軽に作れる「担々麺」レシピです。難しい工程がないので料理初心者にもオススメですよ。

旨味たっぷり濃厚スープ

食欲倍増間違いなしの逸品

まるでお店のような本格派

3タイプの味わいを試す楽しさ

本格的な担々麺を作れるなんて驚きますよね。濃厚でピリ辛の癖になる味わいを、さらに3タイプの異なる味の違いを楽しめるのが、今回のレシピです。

まずは基本形ともいえる「旨辛肉みそ担々麺」は、豆板醤や甜麺醤の旨味が溶け出して麺と絡みます。「汁なし担々麺」はうどんやそうめんでも試してみてくださいね。「濃厚豆乳担々麺」の味わい深いコク旨スープは心にまで染み入るおいしさ!

コツコツと仕上げた熱々のスープに、ついうっとりとしてしまうはず。料理に必要な調味料を取り揃えておけば、いつでも担々麺を楽しめます! 今のうちに作り方をマスターして、いつの日か誰かを驚かせてみませんか?(TEXT:八幡啓司)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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