季節を問わずお安く手に入る「えのき」はでボリュームアップしたおかずレシピを3つご紹介します。えのきの食感もプラスされ、いつもとひと味違った仕上がりになりますよ。
鶏むね肉（皮なし）、えのき、卵（L)、◯しょうが（すりおろし）、◯塩、◯料理酒、◯片栗粉、サラダ油、たれ（中華照り焼き）、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、料理酒、ごま油
豚ロース薄切り(バラでもこまでも)、えのき、塩(アジシオ推奨♡)、コショウ、サラダ油
玉ねぎ(みじん切り)、豚ひき肉、エノキ、ジャガイモ、コンソメ、オリーブ油、塩胡椒、●卵、●牛乳、●小麦粉、小麦粉、パン粉、揚げ油、ソース
えのきを使ったメインおかずのレシピを集めました。長いままスライス肉で巻いてもよし、刻んでひき肉やじゃがいもに混ぜ込んでもよし。使い方にもバリエーションがあり、いろいろな料理に活用できることがわかります。
安くてお財布に優しく、ボリュームが増してお腹も満たされる…と、えのきのかさ増しにはいいことがたくさん。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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