かさ増し食材「えのき」が大活躍するメニュー3選

季節を問わずお安く手に入る「えのき」はでボリュームアップしたおかずレシピを3つご紹介します。えのきの食感もプラスされ、いつもとひと味違った仕上がりになりますよ。

えのきを使ったメインおかずのレシピを集めました。長いままスライス肉で巻いてもよし、刻んでひき肉やじゃがいもに混ぜ込んでもよし。使い方にもバリエーションがあり、いろいろな料理に活用できることがわかります。

安くてお財布に優しく、ボリュームが増してお腹も満たされる…と、えのきのかさ増しにはいいことがたくさん。ぜひ参考にしてみてくださいね。